Saumon au vin rouge et farci de julienne de légumes En premier lieu, 500 ml (2 tasses) Vin rouge. 25 g (2 ¾ c. à soupe) Échalotes hachées. Puis, 400 ml (14 oz) Fumet de poisson. 100 g (2/3 tasse) Beurre. Après, 35 g (1/3 tasse) Céleri en fine julienne. …
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