PRÉPARER POMMES PERSILLÉES

• 3 lb. de pommes de terre nouilles
• 2 litres d’eau salée
• 1 cuillerée à thé de persil haché
• ½ bâton de margarine
• pincée de poivre

Mode cuisson

1. Faire cuire les pommes de terre nouvelles dans l’eau salée.
2. Une fois cuites, les laisser refroidir hors de leur eau de cuisson.les peler.
3. D’autre part, faire  fondre  du beurre dans  une poêle et y verser les pommes de terre.
4. Remuer et saupoudrer de persil hache.
5. Remuer à nouveau et laisser sur le feu quelques minutes.
6. Les servir chaudes.