PRÉPARER POMMES PERSILLÉES
Pour commencer, 3 lb. de pommes de terre nouilles- 2 litres d’eau salée- 1 cuillerée à thé de persil hache
– ½ bâton de margarine-pincée de poivre.
Faire cuire les pommes de terre nouvelles dans l’eau salée.
Une fois cuites, les laisser refroidir hors de leur eau de cuisson.les peler .
D’autre part, faire fondre du beurre dans une poêle et y verser les pommes de terre. Remuer et saupoudrer de persil hache. Remuer à nouveau et laisser sur le feu quelques minutes. Les servir chaudes.
