Préparer filets de poisson Teriyaki à l’orange
Essayez cette délicieuse recette de poisson faible en calories et en matières grasses,
et facile à préparer.
500 g (1 lb) de filets de poisson (perche, sole, aiglefin).
Mais aussi, 5 ml ( 1 c. à thé) de zeste d’orange.
125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange. 15 ml (1 c. à table) d’oignon émincé.
Ensuite, 15 ml (1 c. à table) de sauce soya à faible teneur en sodium.
5 ml (1 c. à table) de racine et de gingembre frais râpée.
2 ml (1/2 c. à thé) de sucre. Puis, 15 ml (1 c. à table) d’eau.
5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
Cuisinons,
Préparer filets de poisson Teriyaki à l’orange
Dans un grand poêlon, disposez les filets de poisson en une seule couche. En outre, dans un petit bol, mélangez le zeste et le jus d’orange. l’oignon, la sauce soya, le gingembre et le sucre ; versez ce mélange sur le poisson. Par ailleurs, portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que la chair du poisson soit opaque et se détache facilement à la fourchette.
Par conséquent, placez le poisson dans un plat de service en prenant soin de laisser le mélange à l’orange dans le poêlon. Incorporer l’eau à la fécule de maïs jusqu’à consistance lisse. Cependant, versez dans le poêlon et portez à ébullition en remuant. Versez la sauce à l’orange sur le poisson.
Donne environ 4 portions.
