PRÉPARER RECETTE MECHI

• 1 chou
• 1 tasse de riz
• 1 livre de viande moulue
• sel et poivre
• 1 cuillerée à thé de jus de citron
• 1/2 tasse de purée de  pâte
• ½ tasse de sauce de tomate
• ½ bâton de beurre
• 1 cuillerée à soupe de persil haché
• 1 cuillerée à thé d’ail écrasé

Préparation des cuissons

1. En premier lieu, Blanchir des feuilles de chou, puis les fendre en deux pour enlever la cote dure.
2. Puis, laver le riz (si nécessaire).
3. Par la suite, l’égoutter. 
4. Ensuite, mélanger la viande assaisonnée, au riz cru, mettre très peu d’huile, le persil hache et le beurre fondu.
5. Alors, bien mélanger cette farce  et, enrouler ensuite très peu dans chaque moitie de feuille de chou.
6. Par contre, ranger cet appareil dans un récipient. Verser dessus la sauce de tomate additionnée de jus de citron.
7. L’ail écrasé et un morceau de beurre.
8. Ajouter de l’eau pour recouvrir le tout.
9. En dernier lieu, bien couvrir en ayant soin de presser  les mechis sous une assiette pour les empêcher de se défaire au cours de la cuisson.
10. Laisser cuire à petit feu.