Comment préparer poulet aux aubergines
Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes.
Pour 4 personnes.
1 poulet de 1,2 kilo coupé en morceaux. 3 aubergines, 3 oignons.
4 cuillerées à soupe d’huile. Puis, bain de friture. 1 boîte de sauce tomate.
Sel, poivre. Après cela, coupez en gros dés les aubergines sans les peler.
Méthode de cuisson,
Comment préparer poulet aux aubergines
Tout d’abord, dans la cocotte, faites chauffer l’huile et mettez les morceaux de poulet à dorer sur toutes leurs faces une dizaine de minutes. D’abord, salez, poivrez. Couvrez baissez le feu et laissez cuire 15 minutes.
Ajoutez alors les aubergines et laissez cuire encore 1 heure. 15 minutes avant la fin de la cuisson, versez la sauce tomate sur les aubergines et mélangez. Toutefois, pelez les oignons, coupez-les en rondelles et faites-les frire juste avant de servir. Finalement, présentez le poulet entouré d’aubergines et garni de rondelles d’oignon frits.
