ÉPAULE DE MOUTON AU HARISSA Temps de préparation : 10 minutes. Temps de cuisson : 20 minutes. Pour 4 personnes. 1 épaule entière de mouton entièrement désossée mais non roulée de 1 kilo. Aussi, 4 cuillerées à soupe de harissa (sauce marocaine extrêmement pimentée, vendu toute préparée, en boîte). D’abord, allumez le …
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