ketchup maison rapide avec sauce tomate
Pour commencer, 375 ml (12 oz) de concentré de tomate.
125 ml (1/2 t.) de vinaigre de cidre. En outre, 125 ml (1/2 t.) d’eau.
2 ml (1/2 c. à thé) de sel, 5 ml (1 c. à thé) d’origan. Puis, 0,5 ml (1/8 c. à thé) de cumin moulu.
0,5 ml (1/8 c. à thé) de muscade. 0,5 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir frais moulu.
2 ml (1/2 c. à thé) de moutarde en poudre. Par la suite, 2 ml (1/2 c. à thé) d’ail haché menu.
POUR 430 ML ou 1 ¾ TASSE, ketchup maison rapide avec sauce tomate
Tout d’abord, mélanger parfaitement tous les ingrédients.
D’autant plus, ce ketchup est différent des produits commerciaux,
mais il est bon au goût et ne renferme ni sucre ni argent de conservation.
Finalement, il se garde plusieurs semaines dans un bocal couvert au réfrigérateur et peut même se congeler.
