Meilleures rillettes de porc

Meilleures rillettes de porc

Meilleures rillettes de porc

Tout d’abord, les rillettes sont toujours consommées froides, généralement sur canapés,

en sandwichs ou avec du pain grillé.

C’est quoi les  rillettes ?

Meilleures rillettes de porc

Les rillettes sont une préparation faite de viande cuite doucement dans de la graisse jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.

Elle est ensuite versée dans des pots, refroidie et recouverte de graisse (saindoux, graisse d’oie ou autre). Traditionnellement à base de porc ou d’oie,

les rillettes peuvent être faites de lapin, de volaille, de canard,

de veau ou de poisson. Donc, diverses parties de l’animal sont utilisées dont le cou.

La poitrine et la cuisse.

Valeur nutritive

Bœuf, poulet, dinde

Protéines16 g
Matières grasses19 g
Calories280
Par 100 g

Conservation,

Meilleures rillettes de porc

Non entamées, les rillettes se conservent plusieurs semaines au frais.

Entamées, elles sont très périssables et ne conservent que quelques jours.

About 24recettes

Vérifier aussi

Classification des fruits de mer et des algues

Classification des fruits de mer et des algues

Classification des fruits de mer et  des algues Les mollusques et les crustacés sont parmi …

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *