PAIN DE POISSON AU MICRO-ONDES

Avant tout, 2 boîtes de 213 g (7,5 oz) de saumon ou de thon.

180 ml (3/4 tasse) de chapelure, de son ou de gruau. Puis,

60 ml (1/4 tasse) d’oignon, haché. Et puis,

45 ml (3 cuillerées à soupe) de cornichons ou d’olives farcie, hachés.

2 œufs, battus. Du reste, 80 ml (1/3 tasse) de lait.

15 ml (1 cuillerée à soupe) de jus de citron. Par la suite,

5 ml (1 cuillerée à soupe) de cerfeuil séché, une pincée de poivre blanc.

Mode de cuisson

Égoutter le saumon et le mettre dans un bol. Ensuite, ajouter tous

les autres ingrédients et bien mélanger. Étendre la préparation

dans  un moule en verre beurre et presser légèrement.

Couvrir de papier ciré. Toutefois, Cuire aux micro-ondes à l’intensité

maximale pendant 10 minutes. Finalement, laisser reposer 5 minutes.

Servir avec béchamel ou une sauce tartare.