Préparation de carrés aux dattes et aux noix
Les dattes constituent une excellente source de fibres et de fer.
1 œuf. Puis, 2 blancs d’œufs. 1 tasse de sucre.
Ensuite, 45 ml (3 c. à table) de margarine molle fondue.
300 ml (1 ¼ tasse) de dattes finement hachées, tassées.
50 ml (1/4 tasse) de noix de Grenoble hachées.
Et puis, 75 ml (1/3 tasse) de farine tout usage. 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte.
Mode d’emploi,
Préparation de carrés aux dattes et aux noix
Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, fouettez l’œuf, les blancs d’œufs et le sucre pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange pâlisse.
Autrement dit, ajoutez en battant la margarine, les dattes et les noix de Grenoble.
Incorporez la farine et la poudre à pâte.
Par conséquent, versez dans un moule carré de 8 po (2 L) légèrement graissé et faites cuire au four à 350o (180oC) pendant 35 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes. Finalement, laissez refroidir complètement avant de couper en carrés.
Donne 20 carrés.
Variante
Pour la boîte à lunch, vous préférerez peut-être une version moins sucrée, ressemblant davantage à un gâteau.
Procédez selon la recette ci-dessus, mais réduisez la quantité de sucre de moitié et augmentez la quantité de farine à ½ tasse (125 ml).
Lorsqu’ils sont refroidis, saupoudrez les carrés de 1 c. à thé (5 ml) de sucre à glacer.
