PRÉPARATION DU PALMIERS
- Préparer la pâte feuilletée
- Saupoudrez la planche de sucre (planche a pâtisserie ou un morceau de marbre)
- Abaissez la pâte à ½ centimètre d’épaisseur
Mode de préparation
- Replier la pâte dans le sens de la longueur de manière à amener les deux bords sur la ligne du milieu.
- Coupez dans cette Pâte des tronçons de 1 cm d’épaisseur, les arranger bien en cœur.
- Saupoudrez-les de sucre, les mettre au four a un haut degré de chaleur.
- Laissez-les cuire durant 15 à 20 minutes en les retournant.
