Préparer avocats farcis au crabe des neiges
Avant tout, 4 avocats mûres et frais. Puis,
2 citrons (jus). 320 g (env. ¾ lb) Chair de crabe des neiges.
80 g (1/3 tasse) Mayonnaise. Ensuite, 20 g (1 c. à thé) Échalotes hachées finement. Mettre une
quantité suffisante Sel et poivre. Par la suite, 4 brins Aneth.
Méthode,
Préparer avocats farcis au crabe des neiges
Premièrement, les avocats doivent être bien mûrs,
mais conservés au réfrigérateur afin qu’ils soient bien froids.
Les ouvrir, enlever le noyau et, à l’aide d’une cuillère parisienne,
faire de belles boules aussi rondes que possible.
Par contre, arroser immédiatement de jus de citron.
Cependant, mélangera la chair de crabe avec la mayonnaise et les échalotes,
puis avec les boules d’avocat, assaisonner et regarnir les coquilles d’avocat avec l’appareil.
Enfin, décorer avec les brins d’aneth.
Ce qu’il faut savoir
Premièrement, Cette recette est très simple,
mais on peut faire ses propres créations, comme sur la photo.
