Préparer trempette Mexicaine aux haricots

On vous assure que beaucoup de gens vont adorer cette recette comme garniture sur du céleri, comme trempette avec des crudités ou comme tartinade dans un sandwich de pain pita avec de la laitue, des tranches de tomate ou de concombre.

Cependant, les piments chilis frais ou en conserve  (épices ou doux) sont aussi délicieux sur cette trempette. Pour les occasions spéciales, parsemez de fromage cheddar râpé.

Méthode de préparation

Tout d’abord, 1 boîte de haricots à la mexicaine (14 oz/ 398 ml). Puis, 75 ml (1/3 tasse)

de yogourt  à  faible teneur en matières grasses.

Ensuite, 2 oignons verts, hachés.

Aussi, 1 gousse d’ail, émincée. 5 ml (1 c. à thé) de cumin.

5 ml (1 c. à thé) d’assaisonnement au chili 25 ml (2 c. à table) de persil frais haché ou de coriandre.

Dans un bol, mettez les haricots, le yogourt,

les oignons, l’ail, le cumin et l’assaisonnement au chili ;

mélangez bien. Finalement, couvrez et concevrez au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.

Donne environ 2 tasses (500 ml) de trempette.