Perche blanche ou bar blanc au basilic Avant tout, 6 branches de basilic. Puis, 80 ml (1/3 tasse) Huile d’olive. 500 g (2 ¾ tasses) Tomates bien mûres. En outre, ½ Gousse d’ail, hachée. Ensuite, quantité suffisante Sel et poivre. 300 ml (1 ¼ tasse) Fumet de poisson. Aussi, 200 …
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