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PRÉPARER UN POULET AUX HERBES

PRÉPARER UN POULET AUX HERBES

PRÉPARER UN POULET AUX HERBES  (Pour 4 personnes) 1 poulet fermier prêt à cuit de 1,200 kg environ 1 bouquet de ciboulette 1 bouquet d’estragon 130 grammes de beurre ramolli 20 centilitre de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde à l’estragon 5 centilitres de cognac Sel, poivre …

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