Comment cuire un poulet aux agrumes ?
Tout d’abord, 1 poulet de 1,55 kg (3 ½ lb).
2 ml (1/2 C. à thé) de sel. Puis, 2 citrons en tranches minces coupées en deux.
Aussi, 2 limes en tranches minces coupées en deux.
1 orange à peau épaisse détaillée en tranches minces coupées en quatre.
15 ml (1 C. à soupe) d’huile. Par la suite, 5 ml (1 C. à thé) de paprika.
POUR QUATRE À SIX PORTIONS, Comment cuire un poulet aux agrumes
Pour commencer, porter le four à 180 0C (350 0F).
Saler la cavité abdominale du poulet et y introduire quelques tranches d’orange,
de citron et de lime.
D’autant plus, disposer la moitié des tranches qui restent dans un plat à four.
Brider et huiler le poulet. Le saupoudrer de paprika et le mettre au four.
Calculer 1 h 30 de cuisson.
Quand le poulet est tendre, le découper en portions et garnir avec le reste des fruits frais.
