SALADE DE VIANDES  ET DE RIZ BRUN

Pour commencer, 250 ml 1 tasse viandes froides, coupées en dés

 (Pepperoni et/ou Bologne et/ou jambon cuit Lafleur Leger).

125 ml ½ tasse céleri, coupe en dés. Par la suite,

2 oignons verts, haches. Puis, 475 ml 1 ½ tasse riz brun, cuit.

Sauce à salade

D’abord, 180 ml ¾ tasse yogourt nature à faible teneur en matières grasses.

30 ml (2 cuillerée à soupe) jus de tomate.

Alors, 2 ml   (1/2 cuillerée à thé) coriandre fraiche, hachée.

1 gousse d’ail, hachée.

Garniture

Feuille de laitue, au choix.Du reste,

30 ml (2 cuillerées à soupe) noix d’acajou nature,

Sans sel et non grillées ou noix de pin.Finalement,

4 quartiers de citron.