PRÉPARER ANANAS EN FOLIE

• 1 ananas, coupé en deux.
• 180 ml (3/4 tasse) fraises, équeutés et coupées en deux
• 125 ml (1/2 tasse) raisins verts
• 2 kiwis, pelés et tranches
• 1 carambole, coupée finement
• 60 ml (1/4) eau
• 60 ml (1/4 tasse) sirop de maïs Crown
• 1 morceau de gingembre, coupé finement
• Jus et zeste de 1 lime
• 2 oranges, pelées et taillées en suprêmes à l’aide d’un couteau
• Enlever la partie fibreuse au centre de l’ananas puis en retirer la chaire et la couper en morceaux

Méthode de préparation

1. D’abord, Dans un bol, réunir les morceaux d’ananas, les fraises, les raisins, les kiwis et la carambole. Réserver. Dans une casserole, mélanger l’eau et le sirop de maïs.
2. Cependant, ajouter le gingembre, la moitie du zeste de lime et le jus de lime. Porter lentement a ébullition en brassant constamment.
3. Par la suite, laisser mijoter 1 minute, jusque consistance sirupeuse. Par ailleurs, couper le reste du zeste de lime en julienne, ajouter au sirop.
4. Laisser mijoter 1 minute, retirer du feu et refroidir. Par contre, déposer les fruits dans l’écorce de l’ananas et y verser le sirop. Garnir de suprêmes d’orange et laisser refroidir.
5. Finalement, un dessert frais et idéal pour un repas à deux.

Les bienfaits pour la santé

1. Connaissez-vous la souris végétale ? Ou encore la groseille de Chine ? Il s’agit du kiwi.
2. Le kiwi est un fruit qui rivalise avec l’orange par son contenu en vitamine «C». En effet, Les deux contiennent  en moyenne 70 mg de vitamine «C» pour un fruit entier, soit amplement pour combler nos besoins quotidiens.