POUDING AUX RAISINS À LA VAPEUR
Premièrement, 2 œufs ½ tasse de beurre, 3 tasses de farine,
3 cuillerées à thé de poudre à pâte, 1 tasse de sucre, 1 tasse de lait,
1 tasse de raisins, 1 pincée de sel, 1 cuillerée de rhum, 1 cuillerée d’essence de vanille.
Mode de préparation,
POUDING AUX RAISINS À LA VAPEUR
Pour commencer, Séparer les blancs d’œufs des jaunes, les battre
avec le sucre, ajouter le beurre, défaire en crème. Puis, Fouetter
les blancs d’œufs, les incorporer à la première préparation.
Ensuite, Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel, les faire entrer
légèrement en alternant avec le lait. Par ailleurs,
Mettre les raisins saupoudres de farine, beurrer un moule
ayant un couvercle, y verser la préparation. De ce fait, Cuire au bain-marie
durant 2 heures au four. En fait, Servir avec une sauce à la vanille et au rhum.
Préparation du bain-marie :
En dernier lieu, Mettre dans un four un plateau d’eau ; quand
elle bout, ajouter le pouding ainsi que son couvercle dans le plateau jusqu’à la cuisson totale.
