Dessert poire chocolat rapide
4 portions
Pour commencer, 4 grosses poires, ½ citron. Puis, 500 ml (2 tasses) d’eau. 125 ml (1/2 tasse) de sucre, 1 sachet de sucre vanillé . 125 g (1/4 de lb) de chocolat noir. 2 cuillerées à soupe de crème épaisse (35 %). Ensuite, on peut préparer cette recette avec des poires au sirop en conserve.
Peler les poires en les laissant entières et sans enlever les queues. Les arroser du jus du demi-citron pour prévenir l’oxydation. Par la suite, couper une petite rondelle à leur base pour qu’elles puissent tenir droites.
Méthode de préparation,
Dessert poire chocolat rapide
D’abord, dans une casserole, faire chauffer l’eau avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. Dès que le sucre est dissous, y plonger les poires et les faire pocher à feu doux, 15 à 20 min, jusqu’à ce qu’elles deviennent translucides. D’autant plus, les laisser refroidir dans le sirop puis les égoutter. De ce fait, réserver au réfrigérateur.
Préparer la sauce au chocolat : faire fondre, au bain-marie, le chocolat coupé en petits morceaux. Par conséquent, dès qu’il est fondu, incorporer le beurre puis la crème. Mélanger. En dernier lieu, au moment de servir, napper les poires de cette sauce.
