FAIRE UN SANDWICH MÉDITERRANÉEN
Pour commencer, 1 petite aubergine pelée et coupe en tranches.
15 ml (1 cuillerée a soupe) d’huile.Puis, 5 ml (1 cuillerée à café)
d’origan séché. Sel et poivre.Par la suite, 3 ou 4 muffins anglais de blé entier.
1 boite de cresson ou quelques feuilles d’épinard.
2 tomates tranchées. Ensuite, 400 ml (14 oz) d’olives noires
dénoyautés, hachées. Par la suite, 125 g (4 oz) de fromage de chèvre frais.
Méthode de préparation,
FAIRE UN SANDWICH MÉDITERRANÉEN
Pour commencer, graisser une tôle à pâtisserie, puis y disposer les tranches d’aubergine.
Les badigeonner d’huile, saupoudrer d’origine et assaisonner. Placer sous le gril quelques minutes de chaque côté. Séparer les muffins en deux et les faire griller.En outre, recouvrir chaque
demi-muffin de cresson, puis d’une tranche de tomate.
Parsemer d’olives et recouvrir de fromage. Placer dans des contenants hermétiques. (Tupperware…) et ranger au frigo jusqu’au lendemain. Donc, juste avant de consommer, griller au
four grille-pain ou faire réchauffer très peu de temps aux
micro-ondes, afin que le pain ne soit pas détrempé. En dernier lieu, appliquer les méthodes précitées Pour accompagner d’un verre de jus de légumes.
