PRÉPARER MARINADE AIGRE-DOUCE

Pour agneau, poulet, bœuf

Avant tout, Jus de 1 orange.

Zeste de 1 orange.Par ailleurs,

80 ml (1/3 tasse) miel ou sirop d’érable

4 feuilles de menthe, hachées finement.Ensuite,

80 ml (1/3 tasse) vinaigre de fruits ou de Vin.

30 ml (2 cuillerées à soupe) sauce soja légère

Ou sauce anglaise.Par la suite,

15 ml (1 cuillerée à soupe) huile de noix, de

Sesame, végétale ou d’olive.

310 ml (1 ¼ tasse)

Mode de préparation

Pour commencer, réunir tous les ingrédients

dans une casserole.Finalement,

porter à ébullition et laisser mijoter a découvert

jusqu’à que la sauce ait réduite du tiers.