Préparer salade de brocoli en fête
Certaines personnes ajoutent parfois des miettes de bacon cuit ! C’est le repas idéal pour votre lunch si vous le gardez au frais ou si vous disposez d’un réfrigérateur là où vous travaillez.
750 (3 tasses) de bouquets de brocoli (environ une tête).
125 ml (1/2 tasse) d’oignon rouge haché.
Puis, 50 ml (1/4 tasse) de graines de tournesol.
Aussi, 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs.
Aprѐs, 125 ml (1/2 tasse) de fromage feta émietté.
Sauce,
Préparer salade de brocoli en fête
125 ml (1/2 tasse) de yogourt à faible teneur en matières grasses.
50 ml (1/4 tasse) de mayonnaise légère.
Ensuite, 25 ml (2 c. à table) de jus de citron.
Par a suite, ajouter du sel et poivre.
Dans un saladier, mélangée le brocoli, l’oignon les graines de tournesol, les raisins secs et le fromage.
Sauce : dans une tasse à mesurer, mélangez le yogourt, la mayonnaise, le sucre et le jus de citron. Versez cette préparation sur la salade et mélangez le tout. Assaisonnez de sel et de poivre au goût, couvrez et laissez repose au réfrigérateur pendant 2 heures. Cette salade peut se conserver au frais jusqu’à 2 jours.
Donne 6 portions.
Le saviez-vous ?
Le brocoli est riche en éléments nutritifs et est une bonne source de fibres. Il contient du calcium, du fer, du magnésium et de la vitamine A, B et C.
La vitamine C facilite l’assimilation du fer par notre organisme.
Les produits laitiers représentent notre plus importante source de calcium. Si vous ne buvez pas de lait régulièrement, essayez de consommer des produits laitiers sous d’autres formes, comme le fromage feta et le yogourt dans cette salade.
Si vous désirez réduire le gras dans cette salade, coupez de moitié les quantités de fromage feta, de graines de tournesol et de mayonnaise légère.
