Porc citronné au gingembre et salsa a la mangue Cette marinade au goût relevé donne au porc une saveur exceptionnelle. La salsa à la mangue, au goût frais et léger, l’accompagne à merveille. 4 lb de rôti de longe de porc désossé (coupe du milieu ou filet), sans gras visible …

Comment préparer salsa à la mangue ? Nous adorons le goût de ce condiment à la mangue fraîche. Puis, nous le servons pour accompagner le poulet rôti, la dinde ou le porc, car il est beaucoup plus simple et rapide à préparer  qu’une sauce, et meilleur pour la santé. Outre …

Bifteck de flanc marine aux agrumes et au poivre À la maison, nous mangeons rarement un Autre genre de bifteck que le bifteck de flanc ; c’est une coupe maigre, savoureuse et économique. Lorsqu’il est mariné et qu’il n’est pas trop cuit, le bifteck de flanc est très  tendre. Succulent …

Comment faire rôti braisé aux oignons ?  Une façon fort populaire d’apprêter le rôti braisé consiste à le saupoudrer d’un mélange de soupe à l’oignon et à le faire cuire dans un papier d’aluminium. Pour un plat savoureux et moins salé, faites vous-même votre mélange en utilisant des oignons tranchés. …

Faire pot au feu de Bœuf et de légumes                            Une abondance de légumes et une petite quantité de bœuf maigre suffisent pour ce pot-au-feu à faible teneur en matières grasses. Tout aussi délicieux le jour suivant, ce plat se prépare très bien à l’avance. Pour un goût frais bien …

Comment préparer Chow Mein épicé au bœuf ?  Cette recette délicieuse et économique n’est légèrement épicée. Si vous aimez les mets très relevés. Je vous suggère d’utiliser au moins deux fois plus de flocons de piment fort que la quantité recommandée. Utilisez des nouilles à chow mein fraîches, si  vous …

Préparation de Bœuf et poivrons sautés à la chinoise Choisissez des poivrons rouges, jaunes ou verts lorsqu’ils sont en saison, sinon utilisez du brocoli, du chou-fleur, des oignons ou des carottes. Servez avec des pâtes chaudes ou du riz relevés de quelques gouttes de sauce piquante au piment. 500 g …

Préparation de Bœuf haché et nouilles poêlés Ce plat maison est aussi rapide  à préparer que ceux vendus dans le commerce, mais il est beaucoup plus savoureux, moins salé et  plus riche en fibres. Lorsque les tomates fraîches ne sont pas de saison, utilisez une boîte de 14 oz (398 …

Hamburgers avec Sauce à la coriandre et au yogourt Utilisez du bœuf haché maigre, de l’agneau, du porc, du poulet ou de la dinde pour les pâtés et servez sur des petits pains de blé entier ou sur  d’épaisses tranches de pain croûté grillé, ou encore dans un pain pita …

Préparer chili au bœuf et aux légumes Si vous cuisinez pour une famille, voici un repas simple et rapide, surtout si vous mangez à des heures différentes. Il est facile à réchauffer et s’emporte  très bien dans la boîte  à lunch. J’y ajoute souvent  une boîte de fèves au lard, …