Faire salade césar au goût du cœur Toujours très appréciée, cette salade peut être préparée avec moins d’huile que d’habitude et sans œuf. 2 tranches de pain (de blé entier de préférence). Puis,1 grosse gousse d’ail, coupée en deux.  Aussi, 1 grosse laitue romaine. 45 ml (3 c. à table) …

Faire un bouillon de poulet avec les os Si vous suivez un régime à teneur réduite en sodium, évitez d’utilisez des bouillons en cubes ou en conserve, Faites plutôt  votre propre bouillon ou utilisez de l’eau ou un bouillon de légumes en cubes à faible teneur en sodium. Vous pouvez …

Soupe aux champignons et aux nouilles chinoises Vous pouvez préparer cette soupe en moins de 10 minutes si vous utilisez les nouilles à chow-mein cuites que l’on trouve dans certaines épiceries chinoises. Sinon, utilisez les nouilles instantanées de type oriental en omettant les sachets d’assaisonnement, qui contiennent beaucoup de sel, …

Soupe aux champignons et à l’orge à l’ancienne Voici un excellent ingrédient de base pour vos soupées : l’orge est économique, nourrissante et nutritive. De plus, bon nombre de bouchers se font un plaisir de couper les os à soupe et de tous les donner. Cependant, il s’agit ici d’une …

Faire chaudrée de saumon généreuse Cette recette est tirée du lopez Island Cook-book est ici légèrement adaptée. Vous pouvez toujours utiliser du lait à 2% m.g. ; cependant, le lait évaporé lui donne un goût qui me plaît. C’est un excellent plat pour le camping ou le nautisme. 1 boîte de …

Soupe aux lentilles aux épinards de grand-mère Cette soupe est aussi simple à préparer avec des lentilles en conserve qu’avec des lentilles sèches. (Si vous utilisez des lentilles brunes sèches, lisez les renseignements dans la marge). Cette soupe contient une foule d’éléments nutritifs ; accompagnée de pain grillé et d’une …

Faire sangria mousseux aux agrumes En tout premier lieu, l’heureux mélange de jus de raisin blanc et d’agrumes donne une boisson très raffinée. Vous pouvez très bien utiliser du jus de raisins blanc pétillant plutôt  que du jus de raisin et de l’eau gazéifiée. En premier lieu, 1 limette, 1 …

Soupe aux lentilles et à la saucisse fumée Les lentilles sont une excellente source de fibres et contiennent une foule d’éléments nutritifs (protéines végétales, fer calcium et vitamines du complexe B). Apprêtez cette soupe-repas la fin de semaine ou un soir en même temps que vous préparez le souper. Vous …

Soupe estivale aux tomates et aux haricots verts Préparez cette soupe légère durant l’été, lorsque les haricots verts et les tomates sont de saison et que vous pouvez facilement vous procurer de basilic frais. 10 ml (2. c. à thé) de margarine molle. Puis, 2 oignons moyens ou poireau, hachées. …

Faire soupe maman aux pois à l’ancienne  La plupart des recettes aux pois recommandent l’emploi de lard salé ou d’un os de jambon. Afin de réduire la quantité de matières grasses, nous n’utilisons pas de lard salé. Nous faisons toujours cette soupe lorsque nous avons un os de jambon, mais …