Préparer œufs brouilles aux légumes
En premier lieu, 15 ml (1 cuillerée à soupe)
margarine ou beurre. Ensuite, 250 ml (1 tasse) courgette, râpé.
125 ml (1/2 tasse) carotte, râpée. Alors, 60 ml (1/4 tasse) oignon, haché.
5 œufs, battus. Ainsi. 1 ml (1/4 cuillerée à thé) poivre blanc.
125 ml (1/2 tasse) fromage Cottage en crème Delisle. Par la suite, persil haché.
Méthodes de de préparation,
Préparer œufs brouilles aux légumes
Pour commencer, Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre
la margarine ou le beurre. Incorporer la courgette, la carotte et l’oignon. Couvrir et cuire
2 minutes. Cependant,Poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes
à découvert, à feu moyen. En outre, incorporer les
œufs et le poivre. Tout d’abord, Réduire l’intensité du
feu à doux et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les œufs soient cuits,
mais encore humides, en remuant de temps en temps de
l’extérieur de la poêle vers le centre. Donc, incorporer le fromage cottage
et garnir de persil. En dernier lieu, Servir immédiatement.
CONSEIL : vers la fin de la cuisson, on peut éteindre le feu pour
permettre aux œufs brouilles de conserver
leur texture humide. En conséquence,
évitez de sur cuire certains aliments, comme les œufs.
