FAIRE SAUCE A LA BOLONAISE

FAIRE SAUCE A LA BOLONAISE

Avant tout, ½ lb. de viande moulue 1lb. de spaghetti- 3 oignons- 6 tomates

concassées- sauce de tomate (a volonté)- épices

variées-ail écrasé-poivrons rouges et verts-persil

hache-Oregano-2 ou 3 cubes Maggi pour

le stock-sel et poivre-1 tasse de stock.Par la suite,

Dans une cocote, faire revenir les oignons émincés

et les tomates concassées dans très peu d’huile, ajouter les

poivrons coupes en brunoises. Ajouter la viande moulue épicée.Alors,

Verser le stock au fur et a mesure et laisser cuire

doucement . En consequence, A mi-cuisson, ajouter la sauce de

tomate.Donc, Rectifier l’assaisonnement en ajoutant l’oregano

et laisser mijoter.Par contre, La sauce doit être assez

liquide pour accompagner les spaghettis.Finalement, Vous avez vu les

etapes précédentes pour FAIRE SAUCE A LA BOLONAISE.