PRÉPARER UNE MOUSSE DE POIRES Ingrédients (Pour 4 personnes) D’abord, 4 poires Williams. 15 cl de crème fraîche liquide bien froide. 100 grammes de sucre en poudre. Puis, 2 cuillères à soupe rases de sucre glace. 1 gousse de vanille. Ensuite, 1 gros morceau d’angélique confite. 2 cuillères à soupe …
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GLACE MARBRÉE AU CAFÉ ET A LA CANNELLE Une glace légère délicatement épicée de cannelle et marbrée d’un sirop de café. Pour 6 personnes Ingrédients 30 cl de crème fleurette. Puis, 1 bâton de cannelle. 4 jaunes d’œufs. 150 grammes de sucre en poudre. 30 cl de crème fraiche épaisse. …
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GÂTEAU AU CAFÉ ET AU GINGEMBRE Tout d’abord, ce dessert, nappé de café, est fait avec de la mie de pain et des amandes en poudre. Puis, Servez-le avec de la crème anglaise vanillée ou de la glace a la vanille. Pour 4 personnes Ingrédients Pour commencer, 2 cuillères à …
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PRÉPARER TOURTE AUX RAISINS Ingrédients (Pour 4 personnes) 750 grammes de raisin blanc 1 cuillère à soupe de beurre + 1 noix. 3 œufs, 6 cuillères à soupe de farine. Puis, 5 cuillères à soupe de sucre en poudre. 1 cuillère à café de levure chimique. Ensuite, 1 cuillère à …
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FAIRE FLAN À LA MOUSSE DE PÊCHES Ingrédient (Pour 4 Personnes) On Prend 5 pêches jaunes. 1 noix de beurre, 3 œufs. Puis, 25 centilitre de lait. 50 grammes de farine. Ensuite, 100 grammes + 1 cuillère à soupe de sucre en poudre. 1 cuillère à soupe de sucre glacé. …
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PRÉPARER PÊCHE MELBA Ingrédients (Pour 4 personnes) Avant tout, 4 belles pêches. 150 grammes de framboises. 50 grammes d’amandes effilées. 150 grammes de sucre en poudre. 1 cuillère à soupe de kirsch. Puis, 1 demi-litre de glace à la vanille. Ensuite, faites chauffer une casserole d’eau. A ébullition, plongez-y les …
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PRÉPARER DES PÊCHES FLAMBÉES Ingrédients (Pour 4 personnes) Tout d’abord, 6 grosses pêches blanches 1 brioche. 100 grammes de sucre en poudre. 150 grammes de sucre glacé. 5 centilitre d’eau de vie de framboise. Puis, Allumez le four thermostat 8 (environ 220o) Coupez 4 tranches de 2 ou 3 cm …
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PRÉPARER GROSEILLES DU FINANCIER Ingrédients (Pour 4 personnes) D’abord, 500 grammes de groseilles. 75 grammes de sucre en poudre. 25 centilitre de vin rouge. Pour les financiers : 75 grammes + 1 grosse noix de beurre 4 blancs d’œufs. 150 grammes de sucre en poudre. 50 grammes de farine. Puis, 50 …
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PRÉPARER TARTE AUX GROSEILLES Ingrédient (Pour 4 personnes) Pour la Pâte sablée : Pour commencer, 75 grammes + 1 noix de beurre Bien ramolli. 1 gros œuf. 75 grammes de sucre. 1150 grammes + cuillère à soupe de farine. 1 pincée de sel. Pour la garniture : 400 grammes de groseilles rouges. …
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FAIRE UNE MOUSSELINE AUX PÊCHES Ingrédients (Pour 4 personnes) Avant tout, 3 pêches, 3 œufs, 1 noix de beurre. 100 grammes de fécule de maïs. Pour la crème de garniture : 2 jaunes d’œufs. 20 centilitres de lait + 1 cuillère à soupe. 10 centilitres de crème fraiche épaisse bien froide. …
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