PRÉPARER BUISSON ÉCREVISSES 2 livres de grosse écrevisses 1 melon d’eau d’une certaine Hauteur du persil frisé. Laver les écrevisses au citron sans enlever la peau les mettre dans l’eau bouillie ajouter du sel un peu de vinaigre et du Tabasco Enlever les fils noirs qui se trouvent au dessus …
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BOUCHÉES AU JAMBON 1 tasse ½ de farine 1tasse ½ d’eau 1/2 tasse de fromage râpé (tête de mort) 1 bâton ¼ de beurre ou ¾ de tasse 1/2 petite cuillerée de sel 7 œufs Méthode de preparation Faites bouillir l’eau avec le sel et la beurre à ébullition. Versez …
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MÉTHODES DE TOMATES FARCIE 3 avocats 6 poivrons 6 tomates Couper les avocats, les poivrons et les tomates en deux, enlevez les noyaux et les pépins. 1 livre de viande moulue préparée et cuite pour la farce Remplir ensuite les avocats, les poivrons et les tomates, décorer avec des poivrons …
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