COTELETTES D’AGNEAU MARINEES En premier lieu, 15 ml (1 cuillerée à soupe) beurre ou margarine. 1 oignon, haché finement. 30 ml (2 cuillerée à soupe) pâte de tomates. 1 morceau de gingembre (2,5 cm/1 po), râpé.Puis, 10 ml (2 cuillerées à thé) cassonade. 10 ml (2 cuillerées à thé) huile …
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FAIRE CREVETTES AU GINGEMBRE Pour commencer, 10 crevettes moyennes crues, décortiquées et nettoyées en gardant les queues.Puis, 45 ml (3 cuillerées à soupe) huile de maïs Mazola. 45 ml (3 cuillerée à soupe) jus de citron. Aussi, ½ oignon, hache grossièrement. 2 gousses d’ail, coupées finement.Ensuite, 5 ml (1 cuillerée …
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COMMENT PRÉPARER DES BLINIS D’abord, 750 ml (3 tasses) farine de blé entier. 625 ml (2 ½ tasses) lait 2%.3 jaunes d’œufs. 125 ml (1/2 tasse) beurre ou margarine, à la température de la pièce. 2 ml (1/2 cuillerée à the) sel. 3 blancs d’œufs.Puis, Huile de maïs Mazola.Ensuite, Caviar …
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PRÉPARER FEUILLETÉS AUX FRUITS Pour commencer, 400g (13 oz) pâte feuilletée. 1 jaune d’œuf, battu ou œuf entier.Puis, 90 ml (6 cuillerées à soupe) confiture ou gelée d’abricot. 30 ml (2 cuillerées à soupe) jus de citron ou de limette.De plus, 700 g (1 ½ lb) fruits de saison (raisin, …
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SALADE DE CŒURS D’ARTICHAUTS En premier lieu, 45 ml (3 cuillerées à soupe) huile d’olive. 15 ml (1 cuillerée à soupe) jus de citron.Puis, 4 ml (1 cuillerée à thé) oignon, finement haché. 1 pincée thym séché. Poivre, au goût. 16 cœurs d’artichauts, entiers ou coupes en quatre. 15 ml …
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PRÉPARER SOUPE FROIDE AU CONCOMBRE D’abord, 750 ml (3 tasses) concombre, pelé, épépiné, coupé en dés.Par la suite, 30 ml (2 cuillerées à soupe) beurre ou margarine. 1 oignon, hache finement.Poivre, au goût. Puis, 30 ml (6 cuillerées à thé) bouillon concentre de poulet Bovril, dilue dans 750 ml (3 …
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PAIN À L’AIL ET AU FROMAGE FONDANT D’abord, 1 pain baguette. 80 ml (1/3 tasse) beurre ou margarine. 1 ou 2 gousse(s) d’ail.Puis, 15 ml (1 cuillerée à soupe) herbes fraiches (ciboulette, persil, etc.), hachées. 5 ml (1 cuillerée à thé) jus de citron.Ensuite, 125 ml (1/2 tasse) fromage fondu …
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PRÉPARER CLAFOUTIS AUX CERISES Pour commencer, 700 g (1 ½ lb) cerises noires en conserve égouttées ou congelées.Puis, 180 ml (3/4 tasse) farine tout usage. 1 pincée sel.On ajoute 3 œufs.Par la suite, 80 ml (1/2 tasse) sucre. 500 ml (2 tasses) lait 2%. 15 ml (1 cuillerée a soupe) …
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FAIRE CREVETTES EN PAPILLON En premier lieu, Décortiquer la crevette en laissant la queue intacte. Faire une incision le long du dos et retirer le long du dos et retirer la veine (tube intestinal).Par la suite, Déposer la crevette sur le côté et l’ouvrir à partir du dos jusqu’à l’avant, …
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BLANCS POULET FARCIS À LA MANGUE Tout d’abord, 60 g (2 oz) morceaux de mangue.Puis, Coupés finement. 15 ml (1 cuillerée à soupe) ketchup aux fruits. 45 ml (3 cuillerées à soupe) margarine Thibault Nutri. 15 ml (1 cuillerée à soupe) jus de citron. 1 pincée gingembre, 1 pincée clou …
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