FAIRE POUDING ANANAS D’abord, 1 tasse de jus d’ananas, 2 tasses de sucre. *Faites un sirop avec le jus de l’ananas et le sucre sur le feu. Laissez de coté. 1 tasse de lait, ½ bâton de beurre, 4 œufs, 2 grandes cuillerées de farine.Alors, Faites fondre le beurre, ajoutez-y …
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GLACAGE AU CHOCOLAT PUDDING paquet de pudding dark chocolate, 1 tasse ¼ de lait, 1 tasse de beurre ou ½ livre, ¼ de petite cuillerée de sel, 1 tasse de sucre a glacé, 1 petite cuillerée d’essence de vanille. *Cuisez le pudding suivant la recette de la boite, mais …
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PRÉPARER PUDDING À LA CONFITURE Pour débuter, 2 boites de pudding royal vanille, 4 tasses de lait, 6 œufs, 1 livre de confiture de pruneaux cuits avec 1 tasse de sucre et de tasses d’eau, ½ livre de sucre ou 1 tasse, 3 grandes cuillerées de rhum, 2 grandes cuillerées …
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GÂTEAU DE PATATES Pour commencer, 7 patates moyennes bouillies, 2 tasses de sucre, ½ tasse de beurre, 1 grande cuillérée d’essence de vanille, 4 œufs, 1 tasse de lait, 2 figues écrasées, 1 petite cuillérée de sel. Ecrasez les patates bouillies au moulin ou au presse-purée.Puis, Ajoutez la matière …
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CUISSEAU D’AGNEAU AUX FRUITS Pour débuter, 1 Cuisseau d’agneau de 1,5 kg (3,3 lb) frais ou décongelé. 15 ml (1 c. a soupe) de menthe séchée. 250 ml ( 1 tasse) de mie de pain frais. 200 ml ( ¾ tasse) de dattes dénoyautées hachées. 250 ml ( 1 tasse) …
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DAUBE CLASSIQUE PROVENCALE Préparation des ingredients Pour commencer, 250P ml (1 tasse) de vin rouge. 60ml ( ¼ tasse) de cognac ou de brandy.Ainsi, 125 ml ( ½ tasse) de persil frais, hache. 5ml (1 cuillère à café) de romarin séché, 1 feuille de laurier, émiettée. 2 gousses d’ail, écrasées. …
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ROULÉS DE VIANDE AUX EPINARDS Pour commencer, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile ou de beurre. 1 oignon émincé, 1 gousse d’ail.Ensuite, 750 ml (3t.) de champignons frais haches finement.Puis, 2 ml (½c. a cafe) de thym seche. 5 ml (1 c. a cafe) de sauce Worcestershire. 250 …
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CASSEROLE DE PORC A L’INDIENNE 10 ml ( 2 cuillerée a café) d’huile 1 oignon hache 500 g (1 lb) de cubes de porc farine Bouillon de bœuf 15 ml (1 cuillerée a soupe) de cari 1 courge poivrée pelée et coupée en cubes de 2.5 cm (1 po) 3 …
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MOUSSE DE POULET CITROUILLARD Tout d’abord, 1 boite de tomates en conserve (448ml/16 oz), égouttées et hachées 2 à 5 ml ( ½ a 1 cuillère à café) de piment fort en flocons 1 oignon vert émincé 5ml (1 cuillère a café) de coriandre moulue sel Mousse 3 petits pots …
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POTAGE AUX LÉGUMES FUMÉS Ingrédients : Pour commencer, 4 tasses de haricots verts -1 navet -4 carottes – 4 grosses pommes de terre – 2 poireaux-1 chou-1 paquet de persil -1 paquet d’oseille -2 oignons – 1 tasse de petits pois verts- du cresson a volonté – 1 paquet d’épinards ½ …
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