Comment préparer poulet pané au four
Temps de préparation : 10 minutes.
Temps de cuisson : 1 heure.
Pour 4 personnes.
1 poulet coupé en huit morceaux. 4 cuillerées à soupe de farine.
4 cuillerées à soupe de chapelure. Aussi, 2 œufs, 80 grammes de beurre.
½ citron. Ensuite, sel. Poivron.
Préparez trois assiettes,
Comment préparer poulet pané au four
Une avec de la farine, une autre avec un jaune d’œuf coupé d’un peu
d’eau, une troisième avec de la chapelure bien assaisonnée de sel et de poivre fraîchement moulu.
Roulez chaque morceau de poulet successivement dans la
farine, l’œuf et enduisez bien de chapelure.
Mettez les morceaux de poulet dans un plat allant au four préalablement
beurré et arrosez d’un mélange d’un tiers de tasse de beurre fondu auquel
vous aurez ajouté le jus d’un demi-citron et deux cuillerées
d’eau. Pour terminer, faites cuire au four très chaud 50 minutes à 1 heure.
Suggestion de garniture
Croquettes de pommes de terre.
