Temps de cuisson tripes crues Les tripes sont souvent servies accompagnées de pommes de terre ; on les cuisine avec une grande variété d’ingrédients, tels pieds de bœuf, de porc ou de veau, tête de porc, lard, légumes, vin, crème et assaisonnements. Le plus commun des apprêts est celui des tripes …
Lire plusTemps de cuisson tripes crues
