Alimentation du nouveau-né et du nourrisson
C’est au cours des deux première années qui suivent
la naissance que la croissance physique est la plus importante.
Lorsque l’enfant naît, ses moyens de survie sont très limités : il peut téter et avaler, ou pleurer pour attirer l’attention.
Dès la fin de la première année, le bébé est devenu un petit enfant :
son poids a triplé et il a une fois et demie la taille qu’il avait à la naissance.
Il se déplace, peut manger des aliments solides et commence à former des mots.
À 2 ans, il est devenu une petite personne indépendante qui peut exprimer ses préférences alimentaires ou autres et dépenser une quantité d’énergie étonnante.
Pendant les six premier mois, il n’a besoin pour croître que du lait maternel mois, il n’a besoin pour croître du lait maternel, bien que des suppléments de vitamine D, de chlore et de fer soient souvent conseillés.
Entre le sixième et le douzième mois,
la plupart des bébés devront manger des aliments supplémentaires pour obtenir toutes les calories et les substances nutritives dont ils ont besoin.
Toutefois, il n’est aucunement nécessaire de les sevrer à ce moment-là.
Il importe surtout de se demander ce qu’il faut leur donner à manger,
quand et comment, non seulement parce qu’ils sont alors
en période de croissance rapide, mais aussi parce que les experts,
la vie leur attitude à l’égard de l’alimentation.
De la naissance, Alimentation du nouveau-né et du nourrisson
Le lait maternel est l’aliment le plus complet pour un nouveau-né.
Une mère qui ne peut pas ou de désire pas allaiter
son enfant doit presque toujours avoir recours à une formule de lait commerciale
qui s’approche le plus possible du lait maternel.
Il existe aussi des formules spéciales pour les bébés soufrant
de troubles digestifs ou d’allergies.
D’après les experts, un nouveau-né doit consommer quotidiennement
115 calories par kilogramme (2,2 lb) qu’il pèse, c’est-à-dire
150 à 180 ml (5 ½ à 6 ½ oz) de lait maternel ou de formule
spéciale par kilogramme. Evidemment, les bébés ne mangent pas tous autant et un bébé en bonne santé consomme généralement exactement ce dont il a besoin.
Certaines études laissent supposer que les bébés
nés trop gras règlent leur consommation alimentaire instinctivement ;
ainsi, la proportion calories/ poids sera souvent plus élevée
chez un très petit bébé que chez un bébé plus potelé.
Le poids normal d’un nouveau-né,
Alimentation du nouveau-né et du nourrisson
Le nombre de calories par kilogramme de poids qu’un bébé
consomme quotidiennement passe d’environ 115 après la naissance à 105 à 1 an.
Pendant les trois premiers mois, lorsque le bébé dort presque
tout le temps entre les tétées, le tiers des calories qu’il consomme sert à sa croissance.
Entre le neuvième et le douzième mois, la consommation
quotidienne du bébé se situe entre 800 1200 calories par jour,
mais la proportion de calories réservée à la croissance n’est plus que 6 p. 100.
Le reste sert à entretenir l’organisme et à satisfaire
les besoins provoqués par des activités accrues.
L’allaitement maternel présente de nombreux avantages : le lait maternel se digère plus facilement que les formules lactées ou le lait de vache et on pense qu’il protège le bébé contre les infections respiratoires et gastro-intestinales bénignes.
L’allaitement crée aussi un lien plus intime entre la mère et l’enfant.
(Si on donne le biberon à un bébé, il est recommandé de le tenir très près de soi,
comme si on lui donnerait le sein.) Il empêche aussi la mère de trop nourrir son enfant,
car, au sein, celui-ci ne consomme que ce dont il a besoin.
Enfin, comme le lait de la mère s’épaissit graduellement
pendant la tétée, le bébé se fatigue moins vite.
S’il n’a plus faim mais qu’il veuille satisfaire sa soif,
il peut prendre le second sein pendant un moment,
téter le liquide clair et s’arrêter d’instinct lorsque le lait devient plus épais.
Les aliments solides, Alimentation du nouveau-né et du nourrisson
Le fait de manger précocement des aliments solides ne constitue pas une prouesse et aucun enfant ne devrait être foncé à le faire.
Jusqu’au quatrième mois, les bébés acceptent difficilement les aliments semi-solides tels que les céréales et les purées ; ils les rejettent la plupart du temps.
Entre le quatrième et le sixième mois, le bébé acceptera plus facilement qu’on lui introduise gentiment une cuillère entre les lèvres ; il est alors suffisamment développé pour pouvoir avaler des aliments non liquides et il produit les enzymes salivaires et intestinaux nécessaires à leur digestion. L’enfant commence à utiliser ses mâchoires et à mordre un peu n’importe quoi.
Le plus facile est alors d’introduire dans l’alimentation du bébé un aliment solide par semaine, tout en continuant à le nourrir au sein ou au biberon.
(Cela vous permettra de découvrir les allergies dont il pourrait souffrir.) Offrez-lui de très petites portions : une cuillerée à thé à la fois.
Ne le faites pas trop manger : à 1 an, son estomac ne peut contenir que 250 ml (1 tasse) d’aliments (celui d’un adulte peut en contenir 2 litres [2 pintes]). S’il n’aime pas la purée de pois la première fois, essayez encore quelques jours plus tard.
S’il la refuse de nouveau, donnez-lui autre chose sans faire d’histoire.
Il faut être patient ; vous trouverez bien l’aliment qui fera ses délices !
Nourriture pour bébé
Les aliments pour bébés vendus sur le marché sont évidemment tres commodes, mais faire les vôtres ne vous serait pas beaucoup plus difficile que d’ouvrir les pots de l’épicerie.
De plus, les aliments pour bébés préparés à la maison à l’aide d’un mélangeur ou d’un robot culinaire vous permettent de mieux surveiller l’alimentation de votre enfant et de réaliser des économies.
Planifier vos menus avec soin en évitant d’utiliser trop de sel et d’additifs et en vous assurant qu’ils contiennent suffisamment de substances nutritives, de fer et de vitamine D.
Si vous préparez des aliments en purée pour toute la famille, réservez la portion destinée au bébé avant d’assaisonner.
Utilisez des aliments frais et évitez de recongeler des aliments. Les bébés sont beaucoup plus sensibles aux bactéries.
La deuxième année
Dès son premier anniversaire votre bébé est prêt à commencer à manger tout seul. Bien que l’horaire des repas ne le permette pas toujours, un grand nombre d’experts suggèrent de faire manger les enfants de cet âge à la table familiale.
Au début, donnez à votre enfant une cuillère à sa taille et un bol incassable. Coupez ses aliments en petites bouchées et écrasez les légumes.
Ne lui reprochez que les manquements aux bonnes manières les plus fragrants ; il pourra toujours apprendre celles-ci plus tard.
Un enfant de 1 an et demi fait des découvertes que vous avez oubliées depuis longtemps. Il a besoin de mêler les couleurs et les textures de façons qui nous paraissent tout à fait inacceptables. Dites-vous que cela passera avec le temps.
Donnez-lui de petites portions. Une ou deux cuillerées à soupe de chaque aliments devraient suffirent. S’il en veut plus, il vous le demandera.
Ne le faites surtout pas trop manger, car il commencera soit à refuser toute nourriture ou à penser qu’on ne l’aime que s’il mange plus qu’il n’a faim.
