Préparer chaudrée onctueuse aux huîtres Ce potage est l’une de mes recettes préférées pour un souper facile. Il peut aussi bien servi en entrée que composer à lui seul le repas. 15 ml (1 c. à table) de margarine molle. 1 petit oignon en dés. Mais aussi, 1 branche de …
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Faire blanc de poulet au basilic frais Voici une recette idéale pour vos réceptions, car elle peut être préparée à l’avance. Ensuite, il est essentiel d’utiliser des basilics frais pour rehausser le goût de ce plat savoureux et vite fait, que vous pouvez servir avec n’importe quel légume. Préparer vous-même …
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Faire poulet rôti au thym et au citron Lorsque nous préparons une farce du poulet. Nous réduisons d’abord en miettes du pain de blé entier à l’aide du robot culinaire. Entretemps, nous ajoutons un oignon haché, des fines herbes et ce que nous avons d’autre sous la main, comme des …
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Faire poulet grillé au citron et au romarin Plus nos journées sont chargées, plus nous avons tendance à simplifier nos recettes. Maintenant que nous cultivons des plants de romarin dans notre jardin, voici comment nous apprêtons souvent le poulet. Tout d’abord, 4 blancs de poulet, sans peau (environ 1 lb/500 …
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Salade express d’épinards et de germes de luzerne Tout d’abord, nous y ajoutons parfois quelques croûtons, de l’oignon rouge ou des oignons verts hachés, du céleri, des champignons, des morceaux de pamplemousse, de pomme ou d’orange, des tomates en quartiers ou des tomates cerise, des haricots rouges ou des pois …
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Tomates au fromage de Chèvre et de Basilic S’il vous est impossible de vous procurer du basilic frais, remplacez-le par du persil de l’origan, de la coriandre ou de l’aneth. D’abord, 3 grosses tomates (à la température de la pièce). Puis, 45 ml (3 c. à table) de fromage de chèvre …
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Divan de dinde comment faire la préparation Voici une recette de Shannon Graham. C’est une très bonne façon d’utiliser vos restes de dinde ou de poulet. La sauce se prépare rapidement et facilement au four micro-ondes. Je préfère faire cuire le brocoli dans de l’eau bouillante plutôt qu’au four micro-ondes, …
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Fondue au poulet dans un bouillon au gingembre Voici une façon simple et élégante de régaler votre famille ou vos invités. Cependant, utilisant du bouillon de poulet plutôt que de l’huile pour la cuisson, et en accompagnant la fondue de légumes et de sauces à faible teneur en matières grasses, …
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Vinaigrette salade verte Trois fois par jour Les sauces qui accompagnent les salades sont très faciles à faire sans compter qu’elles sont plus savoureuses et moins coûteuses que celles du commerce. Voici quelques variantes que j’accepte très souvent à ma vinaigrette, particulièrement avec les fines herbes. D’abord, 25 ml (2 …
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Brochettes de poulet avec poivrons et courgettes Les poivrons rouges et jaunes grillés sont superbes et conviennent très bien aux brochettes. Les tomates cerises et les gros champignons sont également très colorés et faciles à enfiler sur les brochettes, et ils cuisent relativement vite. Si vous utilisez les brochettes de …
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