Faire couscous citronnée au basilic frais
Le couscous, que vous pouvez vous procurer dans la plupart des supermarchés et de magasins d’aliments naturels, et en fait de la semoule de blé.
Pourtant, il est très simple à apprêter : vous n’avez qu’à le faire tremper dans l’eau bouillant pendant 5 minutes, y ajouter les assaisonnements et le tour est joué.
De plus, il se réchauffe bien.
En plus, 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet.
15 ml (1 c. à table) d’huile d’olive.
Et puis, 375 ml (1 ½ tasse) de couscous.
25 ml (2 c. à table) jus de citron.
Ainsi, 125 ml (1/2 tasse) de basilic frais haché, légèrement tassé. Ajouter du poivre.
Cuisinons,
Faire couscous citronnée au basilic frais
Pour commencer, dans une casserole, portez le bouillon de poulet à ébullition : ajoutez l’huile et le couscous. Cependant, retirez du feu, couvrez et laissez reposez pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le couscous soit tendre et que le bouillon soit absorbé.
En dernier lieu, séparez les grains du couscous à l’aide d’une fourchette et ajoutez le jus de citron et le basilic. Poivrez au goût.
Donne 8 portions.
Ce que vous devriez savoir
* Ajoutez la quantité de liquide indiquée sur l’emballage de couscous si celle-ci diffère de la quantité proposée ici.
