Recettes

Faire rondelles de légumes sur du brocoli 1 petit bouquet de brocoli (environ 360 g) 1 poivron rouge 3 rondelles centrales (6 mm d’épaisseur) d’oignon blanc doux 2 c. à soupe de beurre ou de margarine ½ c. à thé de vinaigre de vin ½ c. à thé de romarin …

Boule de neige enrobées de miettes de pain 1 gros chou fleur (environ 600 g) 4 c. à soupe de beurre ou de margarine 240 g de miettes de pain frais (environ 2 tranches). 2 oignons verts, finement coupés 2 c. à soupe de jus de citron du persil frais, …

Ragoût de pâtes cheveux d’ange avec des crevettes 450 g de crevette moyennes crues du persil frais 2 œufs 1 tasse de mélange mi-crème mi-lait 120 g de fromage suisse râpé 30 g de fromage feta émietté 40 g de basilic frais, haché ou 2 c. à café de basilic …

Préparer pâtes au poulet à l’ail doux 570 g de poitrines de poulet sans peau 120 g de tomates italiennes 1 paquet (450 g) de pâtes en boucles 225 g d’ail 5 ½ c. à soupe d’huile d’olive 675 g de champignons shiitake coupés en lamelle 115 g d’oignons verts …

Préparation des coquilles farcies du dimanche 1 paquet (360 g) de paires grosses coquilles 1 paquet (285 g) d’épinards hachés congelés 2 c. à soupe d’huile d’olive 3 gousses d’ail fraîches, pelées 340 g de veau haché 340 g de porc haché On ajoute, 130 g  de persil 130 g …

Préparation de spiral fusilli pizzaiolo ingrédients 225 g de champignons 1 gros poivron rouge 1 gros poivron vert 1 gros poivron jaune 3 grosses échalotes 1 paquet (450 g) de fusilli ou de spaghetti 60 g d’huile d’olive 10 oignons verts émincés 1 gros oignon, coupé en dés 8 gousses …

Comment préparer des pâtes et brocoli ? 1 brocoli 1 paquet (450 g ) de très gros macaroni (ziti) 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail, hachée 90 g de mozzarella râpé 90 g de Parmesan râpé 45 g de beurre 50 g de bouillon de poulet  3 …

Pâtes Cheveux d’ange avec une sauce aux piments rouges 280 g de farine tout usage ¼ c. à café de sel 3 œufs 1 c. à soupe de lait 1 c. à café d’huile d’olive Aussi, ajouter la sauce aux piments rouges 45 g de parmesan râpé. Cuisinons Mettez la …

Nouilles aux épinards et à l’ail avec une sauce 225 g d’épinards frais 6 œufs, mesurés séparément 210 g de farine générale, à partager 1 c. à soupe d’huile d’olive 6 grosses gousses d’ail frais, hachées ½ c. à thé de sel. Sauce aux oignons et à l’ail Ajouter de …

Pâtes au crabe et aux fines herbes ingrédients 1 gousse d’ail Du persil frais 80 g de crabe ½ paquet (225 g) de vermicelles 120 g d’huile d’olive 3 c. à soupe de beurre ou de margarine  1 petit oignon, haché 1 carotte, râpée 40 g de basilic frais haché …