Recettes

Nouilles aux épinards et à l’ail avec une sauce 225 g d’épinards frais. En plus, 6 œufs, mesurés séparément. 210 g de farine générale, à partager. Ensuite, 1 c. à soupe d’huile d’olive. Aussi, 6 grosses gousses d’ail frais, hachées. ½ c. à thé de sel. Sauce aux oignons et …

Pâtes au crabe et aux fines herbes ingrédients 1 gousse d’ail. Du persil frais. Également, 180 g de crabe. ½ paquet (225 g) de vermicelles. 120 g d’huile d’olive. 3 c. à soupe de beurre ou de margarine. Mais aussi, 1 petit oignon, haché. Après, 1 carotte, râpée. 40 g …

Faire soupe au bœuf rapide ingrédients Tout d’abord, 1 gros oignon. 2 gousses d’ail. Puis, 675 g de steak haché maigre. Aussi, 1 boîte (840 g) de tomates entières pelées, non égouttées. 1,5 l d’eau.  6 cubes de bouillon de bœuf. ¼ c. à thé de poivre. Mais encore, 80 …

Faire ailes de poulet piquantes au miel 1 petit morceau de racine de gingembre frais. 1 orange. Puis, 1350 g d’ailes de poulet. 37 cl de sauce piquante. En plus, 150 g de miel. 7  cl de sauce de soja. 60 g de moutarde de Dijon. De ce fait, 3 …

Lasagne Froide aux fruits de mer avec fromage  8 feuilles de lasagne non cuites (2 po ou 5 cm de large) Wisconsin. Puis, 375 g tasses de fromage mascarpone Wisconsin. 2 c. à soupe de jus de citron. En plus, 1 c. à soupe de basilic frais, haché. 1 c. …

Faire triangles au fromage et aux épinards 1 petit oignon du persil frais 3 paquets (350 g chacun). D’épinards hachés congelés, dégelés. Puis, 6 cl d’huile d’olive 2 œufs. Ensuite,  450 g de fromage féta, égoutté et émietté. 1 c. à café d’origan séché, écrasé ou 2 c. à soupe …

Temps de cuisson langoustines au court-bouillon 675 g de grosses crevettes crues (environ 16). 6 c.  à soupe de beurre. Puis, 4 c. à soupe d’ail haché. Aussi, 6 oignons verts émincés. 6 cl de vin blanc sec. Le jus d’un citron (environ 2 c. à soupe). De même, 8 …

Mousse de crevettes et pousses de canne à sucre 500 g (env. 1 lb) crevettes pour mousses (petites ou mélangées). 100 g (env. 3 oz) Filets de plie. Aussi, mettre une quantité  suffisante de  sel et poivre. En outre, 2 Œufs. 150 ml (env. 2/3 tasse) crème à 35 %. …

Préparation de spaghettis aux myes et à la crème 3 boites de Myes en conserve. Puis, 398 ml (14 oz) ou 1 à 1,2 kg (2 ¼ à  2 ¾ lb) Myes fraîches. Ensuite, 250 ml (1 tasse) crème à 35%. 160 ml (env. 2/3 tasse) Jus de mye que …

Préparer Seiches en papillon et sauce homardine 400 g (14 oz) petites seiches (le corps seulement). 120 ml (1/2 tasse) vin blanc sec. Ensuite, 80 g (1/2 tasse) Échalotes hachées. 40 g (1/2 tasse) Coriandre fraîche, hachée. Aussi, 60 ml (1/4 tasse) Ricard. 60 ml (1/4 tasse) Huile d’olive. En …