POITRINES DE POULET TERIYAKI Pour commencer, 20 ml (4 c. à café) d’huile.Puis, ajouter 450 g (1 lb) de poitrine de poulet désossé. 60 ml ( ¼ t.) de saké. 45 ml (3 c. à soupe) de sherry. 30 ml (2 c. à soupe) de sucre. 60 ml ( ¼ …
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PRÉPARER CARI D’AGNEAU Pour commencer,60 ml (1/4 tasse) de noix de cajou. 5 a 10 ml (1 a 2 cuillère a café) de flocons de piment fort.Puis, 1 morceau de 2,5 cm (1 po) de gingembre frais, pelé et émincé. 250 ml (1 tasse) d’eau. 5 ml (1 cuillère à …
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BŒUF A L’AUBERGINE Pour commencer, 250 g d’orzo ou d’une autre petite pâte. 15 ml (1cuillerée à soupe) d’huile.Puis, 500 ml (2 tasses) de champignons frais haches finement.Alors, 1 oignon hache finement.Ajouter 1 gousse d’ail bien haché finement.1 aubergine pelée et coupée en cubes. 250 g (1/2 lb) de bœuf …
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FAIRE RECETTE PAELLA Ingrédients Pour commencer, Quelques morceaux de poulet assaisonner, bouillis et frits avec de la pâte de tomates, 1 petit homard coupe en morceaux assaisonnes, bouillis et frits avec de la pâte de tomates, 1 tasse d’écrevisses assaisonnes, bouillies et frites, 1 petite marmite de riz ou 2 …
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CUISSEAU D’AGNEAU AUX FRUITS Pour débuter, 1 Cuisseau d’agneau de 1,5 kg (3,3 lb) frais ou décongelé. 15 ml (1 c. a soupe) de menthe séchée. 250 ml ( 1 tasse) de mie de pain frais. 200 ml ( ¾ tasse) de dattes dénoyautées hachées. 250 ml ( 1 tasse) …
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DAUBE CLASSIQUE PROVENCALE Préparation des ingredients Pour commencer, 250P ml (1 tasse) de vin rouge. 60ml ( ¼ tasse) de cognac ou de brandy.Ainsi, 125 ml ( ½ tasse) de persil frais, hache. 5ml (1 cuillère à café) de romarin séché, 1 feuille de laurier, émiettée. 2 gousses d’ail, écrasées. …
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MOUSSE DE POULET CITROUILLARD Tout d’abord, 1 boite de tomates en conserve (448ml/16 oz), égouttées et hachées 2 à 5 ml ( ½ a 1 cuillère à café) de piment fort en flocons 1 oignon vert émincé 5ml (1 cuillère a café) de coriandre moulue sel Mousse 3 petits pots …
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OIE AU MIEL ET A L’ORANGE ingredients Sel et poivre Premièrement, 1 oie de 4 kg (9lb) ou 2 oies de 2 kg (4,5 lb) chacun. 125 ml ( ½ tasse) de miel liquide 5ml (1 cuilléree à café) de gingembre moulu.Puis, 15 ml (1 cuilléree à soupe) de romarin …
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COMMENT PRÉPARER MOLE POBLANO (Ragoût de volaille Mexico au cacao) Pour débuter, 125 ml ( ½ t.) de raisins secs. 1.5 kg (3,5 lb) de poulet ou de dinde en morceaux. 30 ml (2 cuillères à soupe) d’huile. 1 gros oignon coupe en 4 (1 gousse d’ail entière).Par la suite, …
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RECETTES POIVRONS FARCIS D’abord, 1 gros poivron vert par personne, ½ livre de chair de cranes ou de crevettes ou 1 tasse ou un mélange des deux, 1 tasse de sauce épaisse, piment, persil, fromage parmesan ou fromage râpé (Tête de mort).Puis, Trancher le sommet des poivrons, retirer les …
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