Recettes

Dinde grillée à l’orange et à l’estragon L’escalope de dinde est maigre et faible en calories, et elle se prépare rapidement. En outre, si vous n’arrivez pas  à en trouvez au magasin, achetez des poitrines de poulet désossées, sans une peau, et aplatissez-les entre deux feuilles de papier ciré. Cependant, …

Hachis de dinde et de pommes de terre Servez-vous de cette savoureuse recette pour utiliser vos restes de dinde, de poulet, de jambon ou de rôti. Etant donné que le hachis n’est pas frit, il est essentiel d’avoir un grand poêlon antiadhésif. 2 grosses pommes de terre, tranchées minces (environ …

Faire la préparation du poulet sauté vite fait Servez ce plat sauté sur un lit vite fait de riz de nouilles pour un repas facile à préparer. Cependant, nous utilisons jusqu’ici des légumes que tout le monde peut trouver toute l’année. Ajoutez ou remplacez par tout autre légume que vous …

Préparer chaudrée onctueuse aux huîtres Ce potage est l’une de mes recettes préférées pour un souper facile. Il peut aussi bien servi en entrée que composer à lui seul le repas. 15 ml (1 c. à table) de margarine molle. 1 petit oignon en dés. Mais aussi, 1 branche de …

Tomates au fromage de Chèvre et de Basilic S’il vous est impossible de vous procurer du basilic frais, remplacez-le par du persil de l’origan, de la coriandre ou de l’aneth. D’abord, 3 grosses tomates (à la température de la pièce). Puis, 45 ml (3 c. à table) de fromage de chèvre …

Divan de dinde comment faire la préparation Voici une recette de Shannon Graham. C’est une très bonne façon d’utiliser vos restes de dinde ou de poulet. La sauce se prépare rapidement et facilement au four micro-ondes. Je préfère faire cuire le brocoli dans  de l’eau bouillante plutôt qu’au four micro-ondes, …

Fondue au poulet dans un bouillon au gingembre Voici une façon simple et élégante de régaler votre famille ou vos invités. Cependant, utilisant du bouillon de poulet plutôt  que de l’huile pour la cuisson, et en accompagnant la fondue de légumes et de sauces à faible teneur en matières grasses, …

Recette de poule au pot façon grand-mère Voici l’une des façons les plus rapides et les plus simples de préparer un repas qui réunit poulet, pommes de terre et légumes dans une seule casserole. C’est aussi un bon moyen de faire découvrir à vos enfants de nouveaux légumes. Cependant, ce …

Riz sauvage et boulghour citronnés Nous servons  fréquemment cette salade lors de barbecues ou pour agrémenter mes buffets. En premier lieu, 175 ml (3/4 tasse) de boulghour. En plus, 375 ml (1 ½ tasse) de bouillon de poulet. 175 ml (3/4 tasse) de riz sauvage, rincé et égoutté. Aussi, 2 …

Salade de riz et Haricots du Sud-Ouest Cette succulente salade est parfaite pour vos pique-nique, vos lunchs d’après ski ou tout simplement pour un repas éclair, surtout si vous avez un reste de riz cuit (prévoyez, alors 3 tasses (750 ml) de riz). Cette salade est particulièrement nutritive : le mélange …