PRÉPARER BEIGNEITS AUX POMMES En premier lieu, 250 ml 1 tasse farine tout usage. 1 pincée sel.Puis, 15 ml (1 cuillerée a soupe) huile de maïs Mazola. Huile de maïs Mazola pour friture, en quantité suffisante. 4 pommes, pelées, évidées et coupées, en rondelles assez épaisses. Sucre glace (en poudre).Alors, …
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CHAMPIGNONS ET MELON MARINES Tout d’abbord, 1 ml (¼ cuillerée à thé) moutarde séché. 2 ml (½ cuillerée à thé) poivre noir.De plus, 2 ml (½ cuillerée à thé) cassonade. 5 ml (1 cuillerée à thé) oignon, hache finement.Puis, 30 ml (2 cuillerées à soupe) huile d’olive.Par la suite, 15 …
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PRÉPARER MACARONI AUX LEGUMES Tout d’abord, 1 œuf. 2 blancs d’œufs. 60 ml ¼ tasse lait écrémé. 125 ml ½ tasse mozzarella ou emmental Switzerland, râpé. 30 ml (2 cuillerées à soupe) Sbrinz Switzeland, râpé. 1 pincée origan séché ou 2 ml (1/2 cuillerée a the) coriandre fraiche. Poivre frais, …
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MUFFINS AUX CAROTTES AU FROMAGE Avant tout, 500 ml 2 tasses farine tout usage. 20 ml (4 cuillerée à the) poudre à pâte. 2 ml (½ cuillerée à thé) sel. Ensuite, 1 pincée cannelle, moulue. 250 ml 1 tasse lait écrémé. 1 œuf. 30 ml (2 cuillerées à soupe) huile …
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TARTE AUX BANANES AVEC COCOTIER Pâte Avant tout, 200 g 1 ¾ tasse farine tout usage, tamisé. 1 pincée sel. 100 g (4 cuillerées à soupe) beurre.Ensuite, 45 ml (3 cuillerées à soupe) eau froide. Garniture 125 ml ½ tasse lait écrémé. 100 g 3 ½ oz noix de coco. …
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APPRENDRE A FAIRE PAIN DE VIANDE Avant tout, 2 tranches de pain blanc léger Gailuron, coupées en cubes. 125 ml ½ tasse lait écrémé.Ensuite, 250 g ½ lb dinde ou poulet cru, hache. 250 g ½ lb porc maigre, hache.Par ailleurs, 1 œuf. 1 ml (¼ cuillerée à thé) muscade …
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ENLEVER DES SUPRÊMES D’ORANGE D’abord, A l’aide d’un couteau d’office, peler a vif une orange, en ne laissant aucune particule blanche sur le fruit.Par la suite, Tenir le fruit d’une main et séparer la chair de l’orange par segments, en Prenant soin de les dégager de la membrane.Du reste, Les …
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MÉTHODE DE POULET «SATAY» En premier lieu, 500g 1 lb poitrines de poulet Dorchester, désossées, Sans peau et coupées en lanières.Ensuite, 16 cubes de cantaloup. Marinade 60 ml ¼ tasse sauce soja ou tamari. 60 ml ¼ tasse xérès ou sherry sec. 1 citron, jus et zeste.Alors, 30 ml (2 …
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PRÉPARER MOUSSE A L’ERABLE D’abord, 2 œufs.Mettre 1 pincée de sel. 80 ml ½ tasse sirop d’érable. Outils de cuisine : 1 bol a melanger, 1 bol a soupe. Ensuite, 1 tasse a mesuré, 1 malaxeur. Puis, 1 cuillerée a soupe, 1 malaxeur. Alors, 1 cuillerée a soupe, 4 coupes ou …
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TRANCHES DE PORC AU NOILLY PRAT Premièrement, 2 filets de porc, tailles en médaillons de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur.Ensuite, Poivre, au goût. 2 ml ( ½ cuillerée à thé) paprika moulu. 60 ml ¼ tasse farine tout usage.Alors, 30 ml (2 cuillerée à soupe) huile de mais Mazola. 15 …
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