PRÉPARER UNE SOUPE AU PISTOU Ingrédients (pour 4 personnes) 125 grammes de haricots blancs secs 125 grammes de haricots verts assez gros 500 grammes de pomme de terre 250 grammes de courgettes 150 grammes de carottes 1 poireau 4 tomates 4 gousses d’ail 1 beau bouquet de basilic 50 grammes …
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COMMENT CHOISIR LE BASILIC ? Le basilic appartient à la grande famille des fines herbes et c’est l’une des plus délicates. De ce fait, il supporte très mal d’être séché ; pour apprécier toute sa saveur, il faut donc impérativement le consommer frais. Il parfumera vos salades, donnera un cachet …
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PRÉPARER UN BESO DE MARIA ½ livre de beurre ¾ de tasse de sucre à glacer 1 petit pot de cerises rouges 1 boite de crème fraiche ½ livre de biscuits au chocolat très fonce 1 /2 tasse de pistache pilées (facultatif) 5 tranches d’ananas en confiance pas trop sacrée …
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PRÉPARER UNE TARTE À L’ANANAS 4 grandes cuillerées de sucre 1 tasse de beurre 3 tasses ½ de farine 1/2 tasse de lait ¼ de petite cuillerée de sel 2 petites cuillerées rases de poudre d’élévation 2 blancs d’œufs Mode de Préparation de tarte à l’ananas En premier lieu, mélangez …
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FAIRE SALADE MONTRE GEANTE des tomates assaisonnées 6 œufs durs des haricots verts bouillis de la mortadelle mettez la salade de haricots verts dans un plat rond entourez-la de moitiés d’œufs pour imiter une pendule La partie bombée de l’œuf doit être en haut En dernier lieu, formez les chiffres …
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FAIRE UN GATEAU POISSON 1 tasse ½ de beurre Marianne 1 tasse ½ de lait 6 œufs 3 tasses de farine du sel fin du zeste de citrons 1 grande cuillerée d’essence de vanille 3 petites cuillerées de poudre d’élévation crémez le beurre et le sucre ajoutez les œufs battus …
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GALETTE DE SIROP AUX RAISINS 1 tasse de sirop ½ tasse de sucre rouge 1 cuillerée à thé de cannelle 1 cuillerée à thé de muscade 1/3 de cuillerée de girofle 1 tasse de raisins ½ tasse de lait ou d’eau 3 tasses 1/3 de farine 1 cuillerée à thé …
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PRÉPARER GLACAGE À LA GELATINE 2 tasses de sucre ½ tasse d’eau 2 blancs d’œufs ½ petite cuillerée de gélatine 1 petite cuillerée d’essence de vanille 1 petite cuillerée de jus de citron Faites bouillir le sucre et l’eau jusqu’à ce que le sucre soit bien fondu, versez ce sirop …
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FAIRE PUDDING ROYAL VANILLE 2 bâtons de beurre 1 tasse de lait 1 boite de pudding royal vanille ¼ de tasse de sucre 1 petite cuillerée d’essence de vanille Faite cuire le pudding dans la tasse de lait Laissez refroidir Battez le beurre, ajoutez-y le pudding au fur et à …
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Comment faire tourte d’automne ? 1 boite de fruits cocktail 1 tasse de sucre 1 boite de pèches 1 pot de cerises Faites cuire les fruits avec leur jus et de sucre Versez dans un pyrex et recouvrez avec la pâte suivante Méthode pour faire tourte d’automne 1 bâton ½ …
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