POULET DU TEMPS DES SUCRES D’abord, 2 kg (4,4 lb) de morceaux de poulet (poitrines, cuisses, ailes) 45 ml (3 cuillerées à soupe) de farine 2 ml (½ cuillerée à café) de poudre de chili.Puis, 5 ml (1 cuillerée à café) de paprika.Alors, 2 ml (½ cuillerée à café) de …
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CUISINER EMPANADAS OLE OLE D’abord, 1 L (4 tasse) de farine. 1 ml (1/4 cuillerées à café) de sel. Puis, 125 ml (½ tasse) d’huile. 160 ml (2/3 tasse) d’eau. 1 oignon, hache. 675 g (1 ½ lb) de bœuf haché. 125 g (1/4 lb) de foie de bœuf, hache. …
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SALADE DE RIZ SAUCE À L’ARACHIDE D’abord, 500 ml (2 tasses) de riz cuit. 500 ml (2 tasses) de chou chinois, haché ou de fèves germées rincées.Puis, 125 ml (1/2 tasse) d’abricots en conserve égouttés et haches (réserver 30 ml (2 cuillerées a soupe) du jus) 30 ml (2 cuillerées …
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FAIRE SOUPE AU POULET ET A LA LIME D’abord, 1 oignon hache, 2 gousses d’ail hachées. 15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile.Puis, 5 ml (1 cuillerée à café) de poudre de chili. 3 poitrines de poulet en lanières. 1,5 L (tasses) de bouillon de poulet. 1 petit bouquet de …
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TOURTE AUX POMMES DE TERRE D’abord, 3 ou 4 pommes de terre pelées ou non, tranchées fin. 10 ml (2 cuillerées à café) de beurre, 1 oignon hache.Alors, 250 ml (1 tasse) de champignons frais tranches. Sel et poivre. 250 ml (1 tasse) de sauce tomate maison ou en boite. …
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COMMENT FAIRE DU PAIN FARCI Premièrement, 2 poivrons rouges.Ensuite, 1 miche de pain de 25 cm (10 po) 60 g (2 oz) de fromage de chèvre frais, émietté.Puis, 125 ml (1/2 tasse) de feuilles de basilic frais. 125 ml (1/2 tasse) de feuilles de basilic frais. 15 ml (1 cuillerée …
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SALADE DE TOMATES ET D’AVOCAT En premier lieu, 2 ou 3 tomates moyennes, rincées et coupées en quartiers.Par contre, 1 avocat mûr, pelé et coupe en lamelles. Encore, Une dizaine d’olives noires.Aussi, 3 échalotes vertes hachées finement. 5 ml (1 cuillerée à café) d’origan séché.Aussi, 15 ml (1 cuillerée …
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CUISINER DU POISSON A LA MEXICAINE Avant tout,5 ml (1 cuilleree a café) d’huile d’olive. 1 gousse d’ail émincée.Puis, 1 petit oignon hache. 1 pot de 115 ml (4 oz) de piments forts, égouttés. 60 ml (1/4 tasse) de noisettes. 60 ml (1/4 tasse) de jus d’orange. 15 ml (1 …
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PRÉPARATION DE BŒUF À L’ORANGE Avant tout, 15 ml (1c. a soupe) d’huile 1 ou 2 gousses d’ail pelées et émincées.Puis, 1 oignon moyen hache 10 à 15 ml (2 à 3 cuillerée à café) de gingembre frais râpé. Ensuite, 500 g (18 oz) de flanc de bœuf coupe en …
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SALADE PISSENLIT AU BACON Avant tout, 1 L (4 tasses) de feuilles de pissenlit 4 tranches de bacon.Ensuite, 2 œufs Croutons, au goût Vinaigrette. 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 30 (2 cuillerées à soupe) de vinaigre balsamique.Par ailleurs, 5ml (1 cuillerée à café) de moutarde forte sel et poivre. …
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