Comment avoir un poids normal
En premier lieu, les éléments important pour le corps,
On trouve l’acide citrique non seulement dans
les agrumes tels que les oranges,
les citrons et les pamplemousses, mais aussi
dans certains légumes et même dans le lait.En effet,
Cet acide organique, facilement digérable et assimilable,
a une certaine valeur alimentaire.Quant à l’acide de malique qui,
lui aussi, est facilement absorbe.
On le trouve surtout dans les pommes,
les abricots, les pèches et les tomates, ainsi que
dans divers autres fruits et plantes.En outre,
L’acide lactique du lait acide, l’acide succinique de certains légumes,
l’acide tartrique des raisins et des cerises et l’acide oxalique
de la rhubarbe et des épinards, sont parmi les autres acides
organiques importants que l’on trouve couramment dans les aliments.De ce fait,
Le niveau d’acide oxalique dans le régime doit être surveille parce qu’à la
Longue cet acide peut causer une décalcification plus ou moins grave du squelette.Par consequent,
Cet acide étant très difficilement absorbe, il forme dans le tube digestif
un compose insoluble avec l’oxalate de calcium ; étant par la suite excrété,
ce dernier constitue donc une perte de calcium
pour l’organisme qui doit être compensée.
L’eau : l’importance de ses fonctions dans l’organisme,
Comment avoir un poids normal
Tout d’abord,Etant donné son rôle dans le métabolisme cellulaire,
on peut considérer l’eau comme l’un des plus importants ingrédients du régime.Par ailleurs,
Chez l’homme adulte, l’eau forme à peu près 66 % du poids du corps.
Non seulement les cellules contiennent de l’eau, mais elles baignent dans
un milieu intercellulaire qui est presque exclusivement de l’eau.Cependant,
Toutes les réactions chimiques cellulaires se font en milieu aqueux.
L’eau est enfin nécessaire au transport des substances nutritives et des
déchets à l’intérieur de nos organismes.De plus,Nous devons recevoir chaque
jour un apport d’eau correspondant à la perte causée par la respiration,
la transpiration et les secrétions glandulaires.Aussi,Dans des conditions normales,
un homme adulte perd environ deux litres et demi d’eau par jour.
Cette perte est beaucoup plus grande quand la température ambiante
est élevée ou encore lors d’exercices musculaires violents.
Dans ces conditions, la sudation est beaucoup plus forte
et l’individu doit boit boire une plus grande quantité d’eau
pour compenser cette perte.En conséquence,Pour réaliser l’équilibre
entre la perte et l’apport d’eau, il n’est pas nécessaire
d’ingérer de l’eau sous forme liquide.
Les Substances minérales ; leurs fonctions vitales
tout d’abord,Les substances minérales contenues dans les aliments ne
sont pas des aliments énergétiques comme les protéines,
les sucres et les graisses.Par contre,Ce sont toutefois des aliments très
importants parce qu’ils servent de biocatalyseurs pour le
métabolisme cellulaire et aussi parce qu’ils sont des constituants
essentiels de substances chimiques d’importance vitale.
Les principales substances minérales que l’on doit trouver
dans le régime quotidien de l’homme sont le calcium,
le phosphore, le fer, le cuivre, le magnésium, le sodium,
le potassium, le chlore, l’iode, le soufre, le fluor et le manganèse.
Toutes ces substances se présentent, dans les aliments comme
dans l’organisme, sous forme de composes.
C’est quoi les substances minérales
On appelle aussi substances minérales toutes ces substances
inorganiques existent en traces, c’est-à-dire en très petites
quantités dans l’organisme. Les éléments en traces (oligoéléments)
le plus souvent cites sont le balt, le nickel, le molybdène, le zinc
et l’aluminium. Même s’ils sont requis en très petites quantités
dans l’alimentation, on doit considérer les oligoéléments, comme
essentiels. Toutefois, comme la plupart des aliments naturels
contiennent beaucoup de ces oligoéléments, il n’est généralement
pas nécessaire de les ajouter au régime, qui apporte a l’organisme
les quantités dont il a besoin.
Pourquoi le Calcium est un élément vital,
Comment avoir un poids normal
Le calcium joue un rôle important
dans notre corps. C’est lui qui assure la coagulation du sang,
les mouvements rythmique d cœur et le transport de l’influx
nerveux le long des nerfs. Ces fonctions, si importantes soient-elles,
n’utilisent que 1% de tout le calcium de l’organisme ; le reste, soit 99 %,
est utilise pour la formation des os et des dents. La partie inorganique
des os et des dents est faite de phosphates, composes de calcium doit
être surveille, surtout durant la croissance et la grossesse, parce qu’il
n’est pas suffisant, la réserve de calcium qui se trouve dans les os
diminuera et il aura affaiblissement du squelette et du rachitisme.
Pourquoi vous devez boire du lait
Le lait est considéré comme la meilleure source de calcium,
un demi-litre de lait fournit à peu près 6 grammes de calcium,
soit les trois quarts des exigences quotidiennes de l’homme
adulte en cet élément. Les exigences pour la femme enceinte
sont beaucoup plus élevées (1.5 grammes); il est de même pour
toute la période d’allaitement (2 grammes).Au fait, Les doses recommandées
pour les enfants de moins de 10 ans sont d’un gramme sont d’un
gramme et, pour les adolescents, d’un gramme a un gramme et demi
pour assurer un apport suffisant. Les grains entiers, comme le blé,
contiennent de l’acide phytique qui pousse l’organisme a excréter
des doses massives de calcium.Donc, L’individu qui se nourrit de ces céréales
devrait donc veiller a ce que ses autres aliments quotidiens
contiennent suffisamment de calcium pour compenser la perte
causée par cet acide phytique a été extrait de la farine au
cours de sa purification.
L’effet du phosphore dans le fonctionnement de l’organisme
Non seulement le phosphore existe -t-il dans toutes les cellule,
mais il joue de plus un grand rôle dans presque toutes
les réactions chimiques de l’organisme .C’est un catalyseur
important du métabolisme des protéines , des graisses et des sucres.
Plus que le tissu osseux puisse bien se former, il faut que le rapport
entre le calcium et le phosphore dans notre corps soit de l’ordre
de 1.5 a 1. En conséquence,Comme le phosphore se trouve dans presque tous les
aliments naturels il n’est pas nécessaire de porter une attention
particulière à l’apport de cet élément dans le régime alimentaire.En effet,
Le fer est un élément essentiel a la formation de l’hémoglobine et il
doit toujours être présent dans le régime, quoique en petites quantités.
L’importance fondamentale du fer dans l’organisme
L’hémoglobine est le pigment rouge du sang qui sert au transport
de l’oxygène dans notre corps. Le fer, contrairement aux substances
étudiées jusqu’ici, peut servir plusieurs fois dans l’organisme.
Il est donc excrété très lentement et c‘est pourquoi il n’est requis
qu’en traces. A la suite d’une hémorragie, il faut recevoir un apport lus
considérable de fer afin d’assurer la formation de nouveaux
globules rouges.
La recommandations en fer pour les adultes
Pour combler les exigences en fer de l’homme,
il vaut mieux en ingérer en fer afin d’assurer la formation de
nouveaux globules rouges. Pour combler les exigences en fer de
l’homme, il vaut mieux en ingérer une quantité supérieure aux
besoins car le surplus ne sera pas absorbé. En effet,Les doses quotidiennes
recommandées S’élèvent à 12 milligrammes pour un adulte.De ce fait,
Ce besoin sera facilement satisfait en ingérant des aliments riches
en fer comme des viandes rouges, le foie, les œufs, les fèves,
les grains entiers et les légumes verts. En outre,Pour que le fer puisse
participer a la formation de l’hémoglobine, il faut une petite
quantité de cuivre.En outre,Le besoin quotidien de l’homme en cuivre
sont les mêmes que celle du fer.De même,
Le magnésium se rencontre dans les os et l’on ne connaît pas
le rôle de cet élément dans l’organisme par plus d’ailleurs que
les besoins quotidiens de l’homme.
C’est quoi les matières minérales,
Comment avoir un poids normal
En général les aliments riches en matières minérales
le sont aussi en magnésium. Le sodium, le potassium et le chlore sont presque toujours
considérés comme formant un seul groupe parce que tous
trois remplissent les mêmes fonctions dans l’organisme pas
plus d’ailleurs que les besoins quotidiens de l’homme.
En général, le sodium se trouve dans les liquides de notre
corps en combinaison avec le chlore. L’équilibré entre ces trois
éléments assure le maintien de l’équilibré acide base de l’organisme
et celui de la pression osmotique. Enfin, le chlore sert à la formation
d’acide chlorhydrique secrète au niveau de l’estomac et important
agent de la digestion.
L’apport de la nutrition,
Comment avoir un poids normal
En général, les spécialistes de la nutrition attachent peu Par contre, l’importance
à ces trois éléments parce que la plupart des aliments naturels
en contiennent beaucoup. Par conséquent, Seul l’apport de chlorure de sodium doit
parfois être surveille.Ensuite, Au cours de sudation abondantes on observe
quelquefois des crampes et des évanouissements dus à une perte
trop grande d’eau et de chlorure de sodium par l’eau.Pour conclure, Le besoin
quotidien minimum de l’homme en ces trois éléments est à peu
près de 5 à 10 grammes.
L’influence du iode dans le mécanisme de l’organisme
Tout d’abord,L’iode est essentiel au fonctionnement de la thyroïde qui active
la consommation de l’oxygène et par conséquent le métabolisme
de base contient de l’iode. De ce fait, tous les produits marins sont riches
en iode, mais il existe de grandes régions a la surface de la terre,
en pays montagneux et éloignés de la mer surtout, ou cet élément
est a peu près inexistant.Ainsi, Les peules qui habitent de telles régions
souffrent de goitre, maladie due a un manque d’iode dans l’alimentation.Toutefois,
Cette maladie est surtout répandue dans les régions montagneuses
comme les alpes, les Andes et les rocheuses.Malgré tout, Les besoins quotidiens
de l’homme en iode sont minimes ; environs 15 a 30 milligramme.Au fait,
Ces besoins sont évidemment plus élèves pour les femmes enceintes
ou l’adolescent.Du reste, Dans les régions pauvres en iode, afin de revenir
le goitre, on ajoute habituellement de l’iode dans le sel de cuisine.
De toute façon, c’est une bonne habitude de servir régulièrement
a table du sel iode, dans la mesure où l’iode n’est pas contre-indique.Toutefois,
On trouve du soufre dans l’insuline, l’hormone du pancréas qui
règle le métabolisme des sucres.En dernier lieu, Il y a du soufre dans la thiamine,
la vitamine B1 ; toutefois, ce sont les protéines qui constituent le
principal apport de soufre. En général, quand le niveau protéique
du régime est suffisant, il n’y a pas de déficit en soufre.
L’aspect vital du fluor sur la santé des dents,
Comment avoir un poids normal
Pour commencer,Le fluor joue un rôle préventif important dans la carie dentaire.
D’abord, On trouve des traces de cet élément dans les os et l’email des dents.Cependant,
Pour comprendre, Il est très bon de connaître la teneur en fluor de l’eau potable.Puis,
Si celle-ci contient une partie de fluor pour un million de parties d’eau,
elle contribuera à conserver les dents saines. De ce fait, si cette teneur
s’élevé a deux parties par million, elle révoquera, chez les personnes
qui boivent de cette eau l’apparition de taches brunes et de trous
dans l’email des dents.Dans Plus précisément, Dans les localités ou on ajoute des
fluorures a l’eau potable, on doit donc surveiller parfaitement ces
additions.
Le Rôle Vital du manganèse sur la santé des hommes,
Comment avoir un poids normal
Pour commencer,On sait que le manganèse est essentiel a la bonne croissance et a la
santé du rat et des poussins, mais la nécessité de cet élément n’a pas
encore été démontrée chez l’homme.
Donc,On ignore la quantité dont il besoin.En définitive,
De toute façon, comme il est assez abondant dans l’aliment naturels,
le diététicien n’a pas à se préoccuper d’en ajouter aux régimes
qu’il a préparé pour l’homme.
