Pizza Minute aux Tomate au Brocoli et à l’oignon

Pizza Minute aux Tomate au Brocoli et à l’oignon

Cette pizza aux légumes juteux marie délicieusement les saveurs.

1 croûte à pizza de 12 po (30 cm).

Puis, 50 ml (¼ tasse) de sauce tomate. 7 ml (1 ½ c. à thé) d’origan séché.

Mais aussi, ½ poivron vert, haché. 1 tomate moyenne, tranchée.

250 ml (1 tasse) de petits bouquets de brocoli. 125 ml (1/2 tasse) de fines rondelles d’oignon rouge. 25 ml (2 c. à table) de basilic frais haché OU ¼ c. à thé (1 ml) de basilic séché .

250 ml (1 tasse) de fromage de flocons de piment fort.

Méthode de préparation,

Pizza Minute aux Tomate au Brocoli et à l’oignon

Placez à croûte à pizza  sur une plaque de cuisson antiadhésive  ou un moule. Cela dit, recouvrez la croûte de sauce  tomate et parsemez d’origan.

Disposez le poivron vert, la tomate, le brocoli, l’oignon et le basilic sur la sauce. Parsemé ensuite de fromage et de flocons de piment (s’il y a lieu). Faites cuire au four à 450^oF (230^oC) pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bouillonnant.

Donne 4 portions

* Pour réduire la teneur en sodium, remplacez la sauce tomate par 2 c. à table (25 ml) de pâte de tomates mélangée à ¼ tasse (50 ml) d’eau.

Pizza :

La pizza est un excellent goûter ou un souper rapide. De ce fait, préparer des pizzas savoureuses en moins de temps qu’il n’en faut pour en faire livrer une. Vous ferez en plus économies !

Achetez une croûte à pizza toute prête ou de la pâte à pizza préparée, fraîche ou congelée, pour les moments où vous aurez le temps de l’abaisser vous-même. Sinon, utilisez du pain pita ou des muffins anglais, ou préparez des sous-marins pizzas avec du pain croûté coupé en deux  sur la longueur.

Les garnitures aux légumes augmentent l’apport en fibres, en vitamines et en minéraux. Évitez cependant celle qui est salées ou riches en matières grasses telles les anchois, les olives, le bacon, le fromage à haute  teneur en matières grasses.