FAIRE COUPÉ DE FRUITS EXTRA Avant tout, 2 grosses oranges, taillées en suprême. 1 pomme verte, de présence, non pelée, coupée en dés. ½ cantaloup, taille en petits dés ou boules. 15 raisins frais, coupes en deux.Par la suite, 1 kiwi, pelé et coupe en petits morceaux. 6 fraises fraîches, …
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PRÉPARATION DE LA CRÈME DE MAÏS Pour commencer, 450 ml 16 oz maïs en grains, égoutté. 430 ml 1 ¾ tasse margarine.Puis, 60 ml ¼ tasse oignon vert, haché finement. Alors, 45 ml (3 cuillerées à soupe) farine tout usage. 2 ml (½ cuillerée à thé) sel de céleri (facultatif). …
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PRÉPARER MOUSSE AUX PRUNEAUX En premier lieu, 180 g 6 oz pruneaux dénoyautés. 180 g 6 oz abricot séchés.Puis, 10 ml (2 cuillerées à thé) jus de citron. 2 blancs d’œufs. 1 pincée sel. 30 ml (2 cuillerées à soupe) sucre. 60 ml ¼ tasse crème fouettée. Feuilles de menthe …
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FAIRE DES GALETTES AU CHOCOLAT Pour commencer, 80 ml ½ tasse huile végétale.Puis, 1 œuf. 5 ml (1 cuillerée à the) essence de vanille ou d’amande. 250 ml 1 tasse farine de blé entier ou farine tout usage. 125ml ½ tasse cassonade, bien tassée.Alors, 125 ml ½ tasse noix de …
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FAIRE CARRÉS AUX POMMES Premièrement, 60 ml (1/4 tasse) sucre, 60 ml ( 1/4 tasse) cassonade. 125 ml (1/2 tasse) farine tout usage. 125 ml (1/2 tasse) gruau à cuisson rapide.Par ailleurs, 5 ml (1 cuillerée à thé) cannelle moulue. 2 ml (1/2 cuillerée à thé) muscade moulue.Puis, 60 ml …
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GÂTEAU AUX FIGUES AU PORTO Avant tout, 10 biscuits à l’avoine (genre Dad’s) 15 ml (1 cuillerée à soupe) d’eau Figues au porto. Par la suite, 250 ml (1 tasse) de porto. 125 ml (1/2 tasse) d’eau. 250 ml (1 tasse) de figues séchés, hachées. 4 gousses de cardamome, 2 …
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POIRES POCHÉES DANS LE SIROP Premièrement, 3 poires coupées en deux sur la longueur, évidées mais non pelées 75 ml (1/3 tasse) d’eau. 180 ml (3/4 tasse) de sirop d’érable. 250 ml (1 tasse) de framboises fraîches ou décongelées. 250 ml (1 tasse) de yogourt nature. Méthode pour faire des …
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PRÉPARER UNE MOUSSE KIWI FRAISE D’abord, 200 ml (7/8 tasse) d’eau froide. 15 ml (1 cuillerée à soupe) de gélatine sans saveur. 60 ml (1/4 tasse) de sucre à glacer. Par la suite, 1ml (1/4 cuillerée à café) d’extrait de vanille, 2 kiwis pelés. 180 ml (3/4 tasse) de fraises …
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PRÉPARER CRÈME AUX FRUITS Avant tout, 225 g (8 oz) de fruits surgelés, non sucres (fraises, framboises, pèches) 335 oz (12 oz) de tofu soyeux.Puis, 30 ml (2 cuillerées à soupe) de miel ou de sirop d’érable. 180 g (6 oz) de ricotta. Méthode de réalisation Au mélangeur, battre tous …
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CHOUX AU CHOCOLAT À LA MENTHE Pâte à choux Premièrement, 125 ml (1/2 tasse) d’eau. 30 ml (2 cuillerées à soupe) de beurre. Puis, 90 ml (1/3 tasse) de farine tout usage tamisée. 2 œufs Garniture 1 paquet de pudding instantané au chocolat.Par la suite, 750 ml (3 tasses) de …
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