Desserts

PRÉPARER BAVAROIS AUX POIRES 60 ml (1/4 tasse) de lait. 2 sachets de gélatine neutre. 1 boîte de 800 ml (28 oz) de poires en conserve non sucrées. 60 ml  (1/4 tasse)  de sucre à  glacer. 375 ml (1 ½ tasse) de yogourt nature ferme ou de crème fouettes. 3 …

GÂTEAU AU FROMAGE À LA MANGUE Croûte 15 biscuits Ginder snap. 30 ml (2 cuillerées a soupe) d’eau Gâteau. 250 ml (1 tasse) de fromage blanc (Damablanc, Quark…) 250 ml (1 tasse) de ricotta. 2 blancs d’œufs, 2 jaunes d’œufs. 125 ml (1/2 tasse) de sucre le zeste d’un citron. …

MOUSSE GLACÉE DE FRAMBROISES Avant tout, 500 ml (2 tasses) de framboiser fraîches ou de framboises congelés non sucrées. Puis, 5 blancs d’œufs, 5 jaunes d’œufs. 125 ml  (1/2 tasse) de sucre. 75 ml (1/3 tasse) de jus d’orange. 5 ml (1 cuillerée à café) de zeste d’orange râpé finement. …

PRÉPARER UN MELON RAFRAÎCHI Avant tout, enlever le couvercle d’un gros melon, évidez-le à l’aide d’une cuillère. Puis, détaillez la pulpe retirée en petits dés. Alors, ajoutez des fruits de saison, des cerises, 1 poire, 1 ananas, 1 pomme, 1 mangue, 1 orange, 1 chadèques, des raisins naturels découpés en dés.Du …

PRÉPARER POMMES MERINGUÉES Pour commencer, 5 pommes, du sucre, de la liqueur.Par la suite, Pelez les pommes aux 3/4.Ensuite, Enlever les cœurs, versez dessus un peu de sucre et de liqueur, faites-les cuire au four pendant au moins 1 heure jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.Puis, Enlevez du four et …

FAIRE POUDING DE CABINET Ingrédients : Pour commencer, 3 petites boites de raisins secs, 1 grande boîte de fruit secs, 1 grande boite de fruit cocktail ou de des fruits confits écorce de 2 oranges,  1 boite de pruneaux, 1 bocal de cerises rouges coupées les deux et essuyées, 1 petite …

PÊCHES OU FIGUES A LA MAÏZENA Pour commencer, vous prenez 4 ou 5 figues ou 1 boîte de péchez au jus, ½ tasse de sucre. Ensuite, faites cuire les figues écrasées dans le sucre jusqu’à obtenir une marmelade bien épaisse sans eau. Alors, Versez-la dans un pyrex beurre, puis préparez …

PUDDING DE PAIN AUX PRUNEAUX Pour commencer, 12 tranches de pain beurre de chaque cote, 1 tasse de pruneaux haches, 1 cuillerée a thé de muscade moulue, 4 cuillerées de table de sucre rouge. GARNITURE Premièrement, 2 tasses ½ de lait évaporé, 3 œufs battus, ½ tasse de sucre rouge, …

TARTE  AU PRUNEAUX grandes cuillerées de sucre, 1 tasse de beurre, 3 tasses ½ de farine, ½ tasse de lait, ¼ de petite cuillerée de sel, 2 petites cuillerées rases de poudre d’élévation, 2 blancs d’œufs. *Mélangez les ingrédients secs, ajoutez le beurre, les blancs d’œufs, pétrissez, puis ajoutez le …

GLACE MARSHMALLOW  Pour Commencer, ¾  de tasse de sucre granulé, 2 blancs d’œufs, 1 petite cuillerée de sel fi, 3 grandes cuillerées de jus de citrons, 1 petite cuillerée de sel fin, 3 grandes cuillerées de jus de citrons, 1 petite cuillerée de crème tartre, ¼ de tasse de sirop …