BOUCHÉES AU JAMBON 1 tasse ½ de farine 1tasse ½ d’eau 1/2 tasse de fromage râpé (tête de mort) 1 bâton ¼ de beurre ou ¾ de tasse 1/2 petite cuillerée de sel 7 œufs Méthode de preparation Faites bouillir l’eau avec le sel et la beurre à ébullition. Versez …
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BATONNETS AU FROMAGE 1 bâton de beurre 1 tasse de farine 1 œuf 1 tasse de fromage râpe (tête de mort), du sel- du poivre blanc-du piment vert pile-un trait de Tabasco-une petite cuillerée de sauce anglaise. Écrémer le beurre, ajouter l’œuf entier non battu puis la farine au fur …
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MÉTHODES DE TOMATES FARCIE 3 avocats 6 poivrons 6 tomates Couper les avocats, les poivrons et les tomates en deux, enlevez les noyaux et les pépins. 1 livre de viande moulue préparée et cuite pour la farce Remplir ensuite les avocats, les poivrons et les tomates, décorer avec des poivrons …
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