Comment préparer le porc à la sauce barbecue ? 6 cl de sauce soja 2 c. à soupe de vin rouge sec 1 c. à soupe de cassonade bien tassée 1 c. à soupe de miel 2 c. à café de colorant alimentaire rouge (facultatif) ½ c. à café de …
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Faire la préparation de sauce aigre douce 4 c. à café d’amidon de maïs. 25 cl d’eau 12 cl de vinaigre blanc distillé 100 g de sucre 4 c. à soupe de purée de tomates. Préparation Mélangez tous les ingrédients dans une petite casserole. Amenez à ébullition à feu moyen, …
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Faire la préparation des rouleaux d’hors-d’œuvre Sauce aigre-douce, facultatif 225 g de crevettes décortiquées et sans veines 1 paquet (500 g) de feuilles de pâte feuilletée congelée, prête à l’emploi ou 40 feuilles de pâte pour wonton 100 g de nouilles aux œufs ou de fines nouilles chinoise cassées en …
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Faire la préparation de pâtés frits chinois 280 g de farine tout usage 17 cl plus 2 c. à soupe d’eau bouillante 150 g de chou pé-tsai finement coupé 2 c. à soupe de châtaignes d’eau finement coupées 1 ½ c. à café de sauce soja. 1 ½ c. à …
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Faire la préparation des toasts aux crevettes 12 grosses crevettes, décortiquées et sans veine, avec les queues intactes 1 œuf cru 2 ½ c. à soupe d’amidon de maïs ¼ c. à café de sel Mettre une pincée de poivre 3 tranches de pain à sandwich blanc, sans les croûtes …
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Faire cuire poulet farci glacé aux pommes 1 poulet entier rôtir (1,37 à 1,5 kg) ½ c. à café de sel. ¼ c. à café de poivre 2 c. à soupe d’huile végétale. 1 paquet de mélange (225 g) de farce au poulet plus les ingrédients pour préparer le mélange. …
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Poitrine de poulet sauté avec des tomates séchées au soleil Un vaporisateur d’huile végétale 8 à 10 morceaux de tomates Séchées au soleil 1 œuf, battu. 1 boîte (450 g) de ricotta 1 boîte (120 g) de mozzarella râpé 40 g de parmesan ou de fromage Romano 2 c. à …
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Préparation de Poulet aux fruits et aux Moutardes 12 cl de moutarde de Dijon 12 cl de moutarde bavaroise ou allemande 1 c. à soupe de moutarde chinoise 7 cl de crème légère 2 poitrines entières de poulet, divisées, sans peau et désossées ou 8 cuisses de poulet. ½ c. …
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Poulet à la noix de coco et au chutney de fruits frais 1 boite (450 g) de crème de noix de coco, mesurée séparément. 2 c. à soupe de sauce de soja 2 poitrines entières de poulet, divisées, sans peau et désossées ou 8 cuisses de poulet ½ citron 1 …
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Comment bien faire pollo alla firenze ? 50 cl plus 2 c. à soupe de sherry sec, à mesurer séparément 3 poitrines entières de poulet, divisées, sans peau et désossées ou 8 cuisses de poulet 2 gousses d’ail. 3 c. à soupe d’huile d’olive 900 g de feuilles d’épinards frais, …
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