Réduire votre consommation de matières grasses Choisissez des matières grasses qui contiennent moins de gras saturés. Cependant, la façon la plus efficace de réduire la quantité de maîtres grasses que vous consommez est d’éliminer le plus possible les corps gras lorsque vous préparez à manger. Que ce soit ce que …
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Consignes qui empêchent une tension trop élevée On s’adresse aux gens en bonne santé et vise à réduire le risque de maladie cardiaque. Cependant, il arrive fréquemment qu’un membre de la famille souffre d’hypertension ou ait un taux de cholestérol élevé. Cet ouvrage s’adresse également à eux, mais ceux-ci doivent …
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Salade de bigorneaux en coquille de buccin 500 g (1 ¾ lb) bigorneaux dans leurs coquilles. 100 g (1 tasse) Carottes en julienne. Puis, 100 g ( ½ tasse ) céleri-rave en julienne. 100 g (env. 1 tasse) blanc de poireau en julienne. 40 g (1/4 tasse) Câpres hachées. 85 …
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Fricassée de langoustines à la purée de lentilles 400 g (14 oz) Lentilles vertes ou blondes. 1 oignon. Puis, 1 clou de girofle, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier. Ensuite, on ajoute une quantité suffisante de sel et poivre. De même, 120 g (3/4 tasse) beurre, 1 Blanc …
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Faire carangues farcies aux noix et aux raisins 2 X 700 à 800 g (1 ½ à 1 ¾ lb) Carangues. Ajouter une quantité suffisante Sel et poivre. 120 g (4 oz) Filets de plie. Et puis, 2 blancs d’œufs. 120 ml (1/2 tasse) crème à 35%. De plus, 40 …
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Médaillon de baudroie mélanger et sauce safranée 4 g (1 c. à thé) Pistils de safran. En plus, 70 ml (env. 1/3 tasse) Noilly Prat blanc. 3 Oranges (jus). 100 ml (3 ½ oz) velouté de poisson. Mettre une quantité suffisante Sel et poivre. Après cela, 150 g (env. ¾ …
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Comment faire aiguillat commun algues kombu ? 70 g (2 ½ oz) Algues kombu, réhydratées. 1 Oignon rouge, haché. Après, ½ Gousse d’ail hachée. Et puis, 160 g (3/4 tasse) Courgette en dés. 4 tomates émondées et épépinées, en dés. Ajouter une quantité suffisante Sel et poivre. 60 g (1/3 …
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Manger des gâteaux le soir fait-il grossir ? Nous estimons qu’il est généralement sain de manger un dessert, à condition que celui-ci contienne relativement peu de matières grasses et de calories (moins de 10 g de gras par portion) et qu’il renferme certains éléments nutritifs, tels la vitamine C, le …
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Pouding au pain traditionnel ingrédients Ni trop sucré ni trop riche, ce dessert me plaît particulièrement à de son extraordinaire parfum de framboises et de fraises. Vous pouvez napper d’une cuillère de sauce éclair au citron et au yogourt. De plus, ½ gros pain croûté. 375 ml (1 ½ tasse) …
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Faire sauce veloutée au citron ingrédients Nous utilisons onctueuse plutôt que la crème fouettée dans la préparation de plusieurs desserts comme les pavés ou les pavlova. Sa saveur rafraîchissante s’harmonise parfaitement au goût des fruits frais (fraises, bleuets, pêches ou une combinaison des trois). Aussi, 1 L (4 tasses) de …
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