Faire recette courgette sautées asiatique 4 champignons séchés de l’eau 1 large tomate 12 cl de bouillon de poulet 2 c. à soupe de ketchup 1 c. à café de sherry sec ¼ c. à café de sucre 1/8 c. à café de sel 1 c. à café de vinaigre …
Lire plus
Riz frit chinois comme au restaurant 75 cl d’eau 1 ½ c. à café de sel 340 g de riz à long grains non cuit 4 tranches de bacon cru, coupé 3 œufs. 1/8 c. à café de poivre. 9 c. à soupe d’huile végétale, mesurée séparément. 2 c. à …
Lire plus
Poulet aux asperges avec une sauce aux haricots noirs 5 c. à café d’amidon de maïs, mesuré séparément 4 c. à café de sauce soja, mesurée séparément 1 c. à soupe de sherry sec 1 c. à café d’huile de sésame 3 moitiés de poitrines de poulet désossées et sans …
Lire plus
Poulet aux amandes recette vietnamienne 2 ½ c. à soupe d’amidon de maïs, mesuré séparément 37 cl d’eau 4 c. à soupe de sherry sec, mesuré séparément 4 c. à café de sauce soja 1 c. à café de sel. 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en …
Lire plus
Rouleaux de poisson nappés de sauce au Crabe 450 g de filets de sole, de 6 mm à 9 mm d’épaisseur (environ 120 g chacun). 1 c. à soupe de sherry sec 2 c. à café d’huile de sésame 1 oignon vert avec les pieds financement coupé 1 c. à …
Lire plus
Cuire des lanières de porc aux deux oignons ½ c. à café de grains de poivre de Sseutc’houan 1 c. à café d’amidon de maïs 4 c. à café de sauce soja, mesurée séparément 4 c. à café de sherry sec, mesuré séparément 7 ½ c. à café de l’huile …
Lire plus
Faire la préparation du bœuf aux poivres 30 g de champignons séchés de l’eau 2 c. à café d’amidon de maïs 1 c. à café de bouillon de bœuf soluble. 450 g de bifteck de filet, sans gras. 2 ½ c. à soupe d’huile végétale 1 gousse d’ail, hachée. ¼ …
Lire plus
Comment faire la longue soupe chinoise ? ¼ d’une petite pomme de chou (120 à 180 g) 1 ½ c. à soupe d’huile végétale 225 g de porc maigre désossé, coupé en fines lanières 1,5 l. de bouillon de poulet 2 c. à soupe de sauce soja ½ c. à …
Lire plus
Faire boeuf haché servi à la thaïlandaise 1 morceau de gingembre frais (environ 2,5 cm). 450 g de bifteck de croupe. Puis, 4 c. à soupe d’huile végétale, mesurée séparément. 4 c. à soupe d’amidon de maïs. 12 cl d’eau. 4 c. à café de sauce soja. 1 c. à …
Lire plus
Faire bouillon soupe wonton traditionnel 150 g de chou finement haché 225 g de porc haché 120 g de crevettes décortiquées, sans veines et finement hachées 3 oignons verts avec les pieds, finement hachés. 1 œuf, légèrement battu 1 ½ c. à soupe d’amidon de maïs 2 c. à soupe …
Lire plus